Terveellinen levite
1 osa (100g) voita
(luomu kirnuvoita, luomuvoita tai kirnuvoita)
1 osa (100g) kylmäpuristettua öljyä
(rypsi- tai oliiviöljy)
1 osa ( 1 dl) keitettyä, jäähdytettyä vettä
Halutessasi voit maustaa levitteen oman maun mukaan, esim.
1-2 valkosipulinkynttä,
yrttejä yms.
Ota voi huoneenlämpöön ja anna pehmetä. Vatkaa voi vaahdoksi.
Sekoita öljy voivaahtoon ja lisää vesi vähitellen koko ajan vatkaten.
Anna jähmettyä jääkaapissa useita tunteja.
1 annos 10g = 58 kcal = 6,4 g rasvaa
Avokadolevite
1 avokado
puolen limetin tai sitruunan mehu
ripaus merisuolaa ja cayennenpippuria
(murskattu valkosipulinkynsi, hienonnettua korianteria)
Hienonna avokado haarukalla ja lisää muut aineet.
lähde: Terveyden tukipilarit/ Paula Heinonen
sunnuntai 9. tammikuuta 2011
lauantai 1. tammikuuta 2011
Hernekeitto joulukinkusta tai Kasvishernekeitto
1 pkt (500 g) kuivattuja herneitä
2 l vettä
n. 500 g luutonta possun lihaa (kinkkua, palvikylkeä tai savupotkaa)
1 iso sipuli
suolaa
0,5-1 tl meiramia
(sinappia)
Huuhdo herneet hyvin ja pane ne likoamaan yön ajaksi kahteen litraan kylmää vettä. Keitä niitä sitten lioptusvedessä noin tunti. Lisää pieniksi kuutioiksi paloiteltu liha ja hienonnettu sipuli. Jatka keittämistä vielä hiljaisella tulella n.1 tunti. Lisää tarvittaessa vettä ja tarkista kypsyys. Mausta keitto suolalla ja meiramilla. Keittoa voi halutessaan maustaa vielä sinapilla.
Kasvisvaihtoehto:
Vaihda liha 2-3 porkkanaan. Lisää kuoritut, paloitellut porkkanat noin puoli tuntia ennen keiton kypsymistä.
2 l vettä
n. 500 g luutonta possun lihaa (kinkkua, palvikylkeä tai savupotkaa)
1 iso sipuli
suolaa
0,5-1 tl meiramia
(sinappia)
Huuhdo herneet hyvin ja pane ne likoamaan yön ajaksi kahteen litraan kylmää vettä. Keitä niitä sitten lioptusvedessä noin tunti. Lisää pieniksi kuutioiksi paloiteltu liha ja hienonnettu sipuli. Jatka keittämistä vielä hiljaisella tulella n.1 tunti. Lisää tarvittaessa vettä ja tarkista kypsyys. Mausta keitto suolalla ja meiramilla. Keittoa voi halutessaan maustaa vielä sinapilla.
Kasvisvaihtoehto:
Vaihda liha 2-3 porkkanaan. Lisää kuoritut, paloitellut porkkanat noin puoli tuntia ennen keiton kypsymistä.
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)