tiistai 1. toukokuuta 2007

Sianlihakastike

150- 200 g siankylkeä (tai valmista porsaan suikalelihaa)
3 rkl vehnäjauhoja
1 sipuli
noin 5 dl vettä
1 tl suolaa

Ruskista pannulla suikaleiksi leikattu siankylki. Nosta lihapalat pannulta. Jos rasvaa on irronnut kovin runsaasti, voi osan siitä kaataa pois. Lisää vehnäjauhot ruskistumaan ja kun ne ovat saaneet väriä, lisää hienonnettu sipuli.

Ota pannu liedeltä ja lisää vesi kastikkeeseen. Sekoita tasaiseksi. siirrä lihapalat takaisin pannuun. Mausta suolalla. Anna kastikkeen kiehua hiljaa noin tunti lisää tarvittaessa vettä.

Vinkki:
Tee kastike ensin, niin se kypsyy sillä aikaa, kun perunat kiehuvat tai valmistat muusin.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Viestisi julkaistaan tarkistuksen jälkeen.
Kiitos kommentistasi :)

Tekstisuositus

Uuniomenat, kokonaisena paistetut

uuniomenat 4 omenaa ¾ dl raakaruokosokeri 2 maustemittaa jauhettua kanelia 50g voita Tarjoiluun:vaniljakastiketta tomusokeria ...