Pyöreä poronkäristys-sinihomejuustopiirakka

poronkäristys-sinihomejuustopiirakka

  Täyte:

 1 kpl Pyöreä Piirakkataikina, suolaiseen leivontaan (380 g)
 200-250g sulatettua poronkäristyslihaa siivutettuna
 n.100-150 g sinihomejuustoa murennettuna
 1 kpl keskikokoinen sipuli
 2 kpl valkosipulin kynttä
 1 kpl makea suuippopaprika
 1 tl pippurisekoitusta
 1 tl paprikajauhetta
    suolaa

 
Täyte:

 2,5 dl kermaviiliä
 2 kpl kananmunaa
 n.100 g aurinkokuivattu tomaatti tuorejuustoa

Työjärjestys:

 

 1.Painele sulanut piirakkataikina pyöreän piirakkavuoan (n. 25-30 cm:n halkaisija)  pohjalle ja reunoille.

 2. Paista sulatettu poronkäristysliha puolikypsäksi paistinpannussa ja mausta se.3. Kuullota sipulit ja sekoita ne lihan kanssa.

 4. Levitä käristysliha piirakkataikinan päälle.

 5. Sekoita munat, kermaviili ja tuorejuusto. Levitä seos piirakkavuokaa.
Asettele loput paprikasuikaleet piirkan päälle koristeeksi.

5. Paista 200-asteisen uunin alimmalla tasolla n. 35 min

  

täyteet