Näytetään tekstit, joissa on tunniste uuniruoka. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste uuniruoka. Näytä kaikki tekstit

sunnuntai 3. joulukuuta 2023

Lihapullakiusaus

(4 annosta)

valmis lihapullakiusaus

 1 ps (500 g) peruna-sipulisekoitusta

1 ps (200 g) keittojuurekseia
tai kasvissuikaleita

1 sipuli

2 dl vispi- tai ruokakermaa

valmiita lihapullia
(suola)

1. Levitä voideltuun uunivuokaan
puolet jäisestä peruna-sipuli-sekoituksesta
ja keittojuurekset sekä pilkottu sipuli.

Pilko lihapullat ja lisää ne vuokaan. 
(Ripottele pintaan tarvittaessa suolaa.) 

Levitä päällimmäiseksi peruna-sipulikerros.

2. Kaada kerma vuokaan. 

Kypsennä 200 asteessa keskitasolla 45-60 minuuttia.

(Mikroaaltouunissa kypsennys kestää täysteholla (650 W)
16-18 minuuttia vuokaa pari kertaa välillä käännellen.)

Tarjoa etikkapunajuurien, maustekurkkujen ja salaatin kanssa.

 Vinkki! 

Samaa tapaa voit valmistaa

Janssoninkiusauksen anjoviksesta,
broilerikiusausta kypsästä broilerista,
porokiusausta poronkäristyksestä,
kirjolohikiusausta kirjolohisuikaleista
tai kinkkukiusausta suikaloidusta palvikinkusta.

valmistelua

perjantai 14. helmikuuta 2020

Savuporo-kauraporkkanapasta

valmis pasta
uuniin menossa

1pss Torino kauraporkkana pastaa
400g nautajauhelihaa  (10% rasvaa)
1 sipuli
7dl maitoa
3 munaa
1 (200g) Crème Bonjour savuporo tuorejuustoa
paprikajauetta
pippuria
suolaa

Keitä pasta pussissa olevan ohjeen mukaan.  Kaada lävikköön ja jäähdytä juoksevan veden alla.
Ruskista jauheliha ja pilkottu sipuli, mausta ja sekoita pastan jokkoon. Kaada seos uunivuokaan,

Vatkaa maito ja munat sekaisin, lisää joukkoon pehmeä tuorejuusto ja sekoita niin että juusto jakautuu tasaiseksi.
Maista munamaidon suola ja lisää tarvittaessa. Kaada seos  uunivuokaan, pastan päälle.
Paista uunissa keskitasolla 200 asteessa n. puoli tuntia tinapaperin alla.
Poista suoja ja paista vielä n. 20 minuuttia tai niin kauan, että munamaito on alkanut kunnolla hyytyä.
Anna ruoan vetäytyä vielä hetken ennen tarjoilua.

lauantai 26. lokakuuta 2019

Kirjolohilaatikko


1kg peruna-sipulisekoitusta
2 isohkoa porkkanaa paloina
400-500 g ruodotonta kirjolohta paloina
1 tl suolaa
mustapippuria myllystä
sitruunapippuria
5 dl täysmaitoa tai ruokakermaa
(1 - 2 munaa)

Lado peruna, porkkana ja kalapalat kerroksittain uunivuokaan. Mausta maun mukaan.
Vatkaa muna nesteeseen ja kaada vuokaan.
Paista 225 asteisessa uunissa n. 60 minuuttia.
Aanna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.

Vinkki! Jos käytät kermaa, ei munia välttämättä tarvitsa.

sunnuntai 7. lokakuuta 2018

Perinteinen lohilaatikko

perinteinen lohilaatikko
 1 sipuli 2 tl öljyä
 1 kg perunaa
 2-3 porkkanaa
 500 g lohifileetä (tuoretta tai miedosti suolattua)
 100 g Amerikan pekonia
 2 tl sitruunapippuria
 (1 tl suolaa)
 3 kananmunaa
 2 dl kermaa
 3 dl kevytmaitoa

Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sitä 3–5 minuuttia rasvassa. Kuori perunat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.
Poista lohesta nahka ja ruodot, leikkaa kala puolen sentin viipaleiksi tai kuutioiksi.
Lado perunaviipaleet, sipuli, kalat ja mausteet kerroksittain voideltuun uunivuokaan.
Vatkaa munat ja maito yhteen. Kaada seos vuokaan ja lisää pekoniviipaleet pinnalle.
Kypsennä 175 asteessa noin 1 tunti 45 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.

torstai 8. maaliskuuta 2018

Maidoton liha-makaronilaatikko

maidoton makaronilaatikko
5 - 7 dl makaronia
400g jauhelihaa
1 iso sipuli
1-2 tl suolaa
1 tl basilikaa tai currya
1/5 tl valkopippuria
1 tl paprikajauhetta
3 munaa
7 dl kaurajuomaa

Keitä makaronit pakkauksen ohjeen mukaan. Ruskista jauheliha ja sipuli. Mausta kypsä jauheliha. Kaada makaronit ja jauheliha voideltuun vuokaan ja sekoita ne. Vatkaa kananmunat kaurajuomaan ja kaada seos vuokaan. Kypsennä 200-asteisen uunin alatasolla 1 tunti.

Halutessasi voit paiston loppuvaiheessa ripotella vielä juustoraastetta paistoksen pinnalle, niin se saa kauniin värin.

keskiviikko 9. elokuuta 2017

Kuorrutetut broilerin fileet


Tämä ohje on lähtöisin Tupperware ruokaohjeista ja mekin valmistimme sen Tupperwaren Ultra Pro uunipadassa, jossa käytimme kantta alustana ja pataa kantena. Fileistä tuli herkullisia ja rapeapintaisia.
fileet paistuivat Tupperwaren Ultra Pro uunipadassa

4 kpl maustamatonta broilerin filepihviä
4-6 rkl majoneesia
tavallisia cornflakes maissihiutaleita murskattuna
suolaa
mustapippuria


Sivele fileet majoneesilla ja pyöräytä ne maissihiutale murskeessa.
Lado fileet uunivuokaan ja kypsennä 200 asteisen uunin alimmalla ritilätasolla 40-60 minuuttia riippuen fileiden paksuudesta.


Tarjoile fileet keitetyn basmatiriisin ja currykastikkeen kera.

perjantai 30. lokakuuta 2015

Lohilaatikko kylmäsavulohesta

kuva: copyright Kaisuli
kuva: copyright Kaisuli
600 g kiinteää perunaa
250-300 g kylmäsavulohta
2 dl kermaa tai sitruunalla maustettua ruokakermaa
2 tl Dijon-sinappia
1 nippu tuoretta tilliä
1 sitruunan mehu ja raastettu kuori
parmesaaniraastetta tai emmental juustoraastetta
suolaa
mustapippuria
pinnalle: juustoraastettaraast
tuoretta tilliä

valmistusohje:
Kuori ja viipaloi perunat. Voitele uunivuoka tai vuoraa vuoka leivinpaperilla. Asettele puolet perunaviipaleista vuoan pohjalle ja päälle kylmäsavulohiviipaleet sekä juustoraastetta. Lisää loput perunat. Vatkaa kerma, Dijon-sinappi, hienonnettu tilli sekä sitruunan mehu ja kuori sekaisin. Mausta suolalla ja mustapippurilla makusi mukaan.

Kaada kermaseos vuokaan. Ripottele pinnalle loput juustoraasteesta sekä hienonnettu tilli. Paista 200-asteisessa uunissa n. 45 minuuttia. Anna levähtää hetki folion alla.

Lisäkkeeksi sopivat esim. Inkiväärillä maustetut hölskykurkut

reseptin alkuperä: makuja.fi

lauantai 12. syyskuuta 2015

Kuorrutettu Lohilaatikko

lohilaatikot

uuniin menossa

valmistelua
n. 12-16 annosta

800g lohifileetä
1,5 kg jauhoisia perunoita
1 kg peruna-sipulisekoitusta
3-4 porkkanaa
1 purjo tai nippu ruohosipulia
1 nippu tuoretta tilliä tai 1-2 rkl kuivattua tilliä
1 valkosipulinkynsi
100 g Creme bonjour chili tuorejuustoa
4 dl kermaa
5 dl maitoa
3 rkl kylmäpuristettua oliiviöljyä
3-4 tl suolaa
2 tl sitruunapippuria

Ruiskuorrute lohilaatikon päälle
3 palaa kuivahtanutta ruisleipää tai1-1,5 dl ruiskorppujauhoa
1 rkl oliiviöljyä

Kuori perunat ja siivuta. Pese ja leikkaa purjon vaalea osa renkaiksi (tai silppua ruohosipuli).
Kuori ja halkaise valkosipulinkynsi. Kuutioi lohi.
Voitele uunivuoka öljyllä ja hiero valkosipulia sen pohjaan.
Lado lohilaatikkoainekset kerroksittain vuokaan
– puolet perunoista
– puolet porkkanoista
– purjos tai ruohosipuli
– kuutiotu lohi (mausta reippaasti suolalla ja tillillä)
– peruna-sipulisekoitus perunat
Painele lohilaatikko tiiviiksi.
Sekoita kerma, maito ja tuorejuusto keskenään ja kaada vuokaan, niin että pohjalta 2/3 osaa on maitokerman peitossa.
Pyöräytä leipäpalat ja oliiviöljy silppurissa hienoksi rouheeksi. Ripottele rouhe paistoksen pinnalle.
Paista lohilaatikkoa 220C uunissa aluksi folion alla 45 min. Ota folio pois ja jatka paistamista vielä n.40-60 min.

sunnuntai 24. toukokuuta 2015

Broilerin fileet uunissa

tämän kertaisia raaka-aineita
... ja sitten uuniin 
valmis paistos
4 kpl broilerin fileepihviä
500 g parsa-, kukkakaali ja porkkanasekoitusta (pakaste) tai muita vihanneksia
2 kpl sipulia silputtuna
4 kpl valkosipulin kynsi murskattuna
1 prk ruokakermaa tai 2 dl maustamatonta jogurttia
1 prk Greme Bonjour sipulisekoitus tuorejuustoa
1 prk (100 g) Curry paste red (punainen tai vihreä curry pasta)
1 rl  yrttejä
suolaa
mustapippuria
   
Silppua sipuli uunivuoan pohjalle ja lisää joukkoon valkosipulin kynnet murskattuna.

Lisää fileet päälle ja kaada sekoitettu ruokakerma + curry pasta + tuorejuustojuusto.
Ripottele joukkoon yrtit ja mausta mieleiseksi.
Paista 200 asteisessa uunissa noin tunti. Kiertoilmauunissa noin 175 asteessa.

Keitä riisi ja tarjoa.

lauantai 11. huhtikuuta 2015

Munakoiso-jauhelihavuoka (6-8 annosta)



valmis munakoiso-jauhelihavuoka

uuniin menossa
1 munakoiso
1 kesäkurpitsa
200 g fetajuustoa
2 dl juustoraastetta

Kastike:
1 sipuli
2-3 valkosipulinkynttä
loraus oliiviöljyä
400-500 g karitsanjauhelihaa
800 g tomaattimurskaa
2 dl vettä
2 tl kuivattua minttua
2 tl kuivattua oreganoa
suolaa ja mustapippuria

1. Laita uuni lämpiämään 175-asteiseksi.

2. Leikkaa munakoiso vajaan sentin paksuisiksi siivuiksi ja ripottele niiden pinnalle reilusti suolaa.
Tätä kutsutaan itkettämiseksi – munakoisosta tihkuu nestettä ja se poistaa munakoison mahdollisen karvauden. Itketä viipaleita n. 15–30 minuuttia. Sen jälkeen voit huuhdella viipaleet nopeasti kylmällä vedellä. Kuivata viipaleet talouspaperin päällä.

3. Leikkaa myös kesäkurpitsa samanmoisiksi viipaleiksi, mutta niitä ei tarvitse itkettää.

4. Tee kastike.
Silppua sipulit pieneksi ja kuullota niitä hetki tilkassa öljyä.
Lisää joukkoon jauheliha ja anna sen ruskistua.
Lisää tomaattimurska, vesi, oregano, minttu, ripaus suolaa ja rouhittua mustapippuria.
Anna kastikkeen kiehua pienemmällä lämmöllä noin 10–15 minuuttia.
Kastike saa olla tässä vaiheessa vielä löysää, sillä se imeytyy uunissa vihanneksiin.

5. Lado kerros munakoisoviipaleita uunivuoan pohjalle.
Kaada päälle noin 1/3–1/2 kastikkeesta ja murenna sen pinnalle noin puolet fetasta sekä vähän juustoraastetta.
Lado toinen samanlainen kerros kesäkurpitsoista, lisää kastike ja juustot.
Jos kesäkurpitsaa ja munakoisoa jää, säästä tilkka kastiketta kolmannelle kierrokselle ja toista vielä kerran.

6. Paista noin tunnin ajan n.175 asteisessa uunissa.
Jos pinta alkaa ruskistua liikaa, peitä vuoka foliolla.

7. Anna vetäytyä hyvin ennen tarjoilua.
Paistos on parhaimmillaan seuraavana päivänä, lämmitettynä.


sunnuntai 22. helmikuuta 2015

Maukas broileri-perunapaistos (8-10 annosta)

maukas broleri-perunapaistos (valmis)

'uuniin menossa'
1 rkl öljyä
800 g broilerin fileesuikaleita
suolaa
currya
paprikajauhetta
3 isoa valkosipulinkynttä hienonnettuna
1 prk (n. 200 g) Creme Bonjour Cuisine Thai Green Curry (sisältää kookosmaitoa ja sitruunaruohoa) tai (esim. 1prk (100g) VITASIA Thai Garry paste, green sekä 100g Greme Bonjour Mustapippuri tuorejuustoa)
2 1/2 - 3 dl ruokakermaa
1 kg peruna-sipulisekoitusta (pakaste)
1 kpl makea suippopaprika
200 g kirsikkatomaatteja
200 g juustoraastetta

Kuumenna öljy pannussa, paista broilerin fileesuikaleet kypsiksi, mausta suolalla, currylla, paprikajauheella ja valkosipulilla.
Lisää joukkoon Thai Green Curry ja ruokakerma, anna kiehahtaa.
Kaada uunivuokaan perunasipulisekoitus ja sekoita joukkoon broilerikastike, kirsikkatomaatit, paprikasuikaleet ja juustoraaste.
Kypsennä 200 asteessa 30-45 minuuttia, tai kunnes perunat tuntuvat kypsiltä.

Maukas lihamureke (6 - 8 annosta)

juustolla ja kurkkusalaatilla täytetty lihamureke
2 dl ruokakermaa
1 dl korppujauhoja
1 pss ranskalaista sipulikeittoa
2  muna
1  tl suolaa
2  tl paprikajauhetta
1  tl rouhittua mustapippuria
1  iso sipuli tai 2 rkl paahdettua sipulia
(1  rkl voita tai öljyä sipulin paistamiseen)
800 g vähärasvaista naudan jauhelihaa

paistovuoka silikonia
Sekoita kerma, korppujauhot, sipulikeitto, munat ja mausteet keskenään. Anna turvota n. 10 min. Hienonna sipuli, paista se rasvassa pannulla pehmeäksi. Yhdistä kaikki ainekset. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.

Muotoile taikina murekkeeksi. Laita se uuninkestävään vuokaan tai uunipannulle leivinpaperin päälle.

Paista lihamureketta uunin alatasolla 200 asteessa 30 - 40 min tai kunnes kypsä. Kypsennysaikaan vaikuttavat murekkeen muoto ja paksuus.

Vinkki!
Murekkeen voi myös täyttää. Täytteeksi käyvät kivettömät luumut, kurkkupikkelsi, pussillisen hernemaissipaprikaa keittojuurekset (pakaste), yms.Höysteenä voi käyttää viellä erilaisia maukkaita juustoja.

tiistai 23. joulukuuta 2014

Pikantti uunilohi

Reseptin lähde: VALIO reseptit, jota olen muokannut omien rakaa-aine varantojen munaan.



1 (850 g) lohi tai kirjolohifilettä
1 limetti tai sitruuna
1-2 rkl kapriksia
2-3 rkl aurinkokuivattua tomaattia
n. 1/2 rasiaa kolmen sipulin tuorejuustoa ja 2 dl kuohukermaa
(tai 1 prk (2,5 dl) VALIO Mustapekka ruokakermaa

Huuhdo filee kylmällä vedellä. Poista ruodot esim. ruotopinseteillä. Poista nahka.
Leikkaa filee annospaloiksi (5 - 6 kpl) ja siirrä ne sopivan kokoiseen uunivuokaan.
Pese limetti kuumalla vedellä. Raasta siitä ohut pintakuori. Purista mehu. Valele kalapalat limettimehulla (2 - 2 1/2 rkl). Levitä kalan pintaan limetin kuoriraaste.
Ripota kalapalojen päälle kapriksia ja hienonnettua, aurinkokuivattua tomaattia ja tuorejuustoa
Kaada kerma kalan päälle.

Kypsennä uunin ala-/keskiosassa 175 asteessa n.40 min tai kunnes kypsää.

Tarjoa perunasoseen tai peruna-porkkanamuusin kanssa.
Lisukkeeksi sopii Aurajuusto-punajuurigratiini.

lauantai 8. marraskuuta 2014

Aurajuusto-punajuurigratiini

aurajuusto - punajuuripaistos

Aurajuusto-punajuurigratiini eli Aurajuusto-punajuuripaistos
Reseptin lähde: VALIO reseptit

(kuva unohtui, tulee myöhemmin)

600 g raakoja punajuuria
1 sipuli
1 hapahko omena
1/2 dl omenamehua
1 prk (2 dl) ruokakermaa tai kuohukermaa
1 pussi  (150 g) murennettua Valio Aurajuustoa
1/2 tl mustapippuria
1/2 tl suolaa

Kuori ja leikkaa punajuuret ohuiksi suikaleiksi.
Hienonna kuorittu sipuli. Kuori omena ja poista siemenkota. Leikkaa lohkoiksi.
Sekoita kaikki ainekset keskenään voidellussa uunivuoassa.

Paista uunissa 175 asteessa 1 t 30 min tai kunnes gratiini on kypsää. Peitä vuoka alumiinifoliolla kypsennyksen loppuvaiheessa, mikäli pinta ruskistuu liikaa.

Tarjoa liharuokien lisäkkeenä tai kasviruokana sellaisenaan.

sunnuntai 10. marraskuuta 2013

Herkullinen punajuuri-sinihomejuustopaistos

valmis paistos
(6-8 annosta)

400 g (2 pss)keittojuureksia (pakastealtaasta)
400 g etikkapunajuuria suikaleina
1 dl etikkapunajuurien lientä
2 dl ruokakermaa
1/2 prk creme bonjour sipulituorejuusto
250 g sinihomejuustoa (pirkka)
 50 g juustoraastetta
suolaa
mustapippuria

'uuniin menossa'

Laita uunivuokaan keittojuurekset, silputtu sipuli, etikkapunajuurisuikaleet ja punajuuriliemi.

Kuumenna kattilassa ruokakerma ja sinihomejuusto, sekä osa juustoraasteesta tasaiseksi seokseksi.
Kaada seos uunivuokaan ja mausta suolalla ja pippurilla.
Ripottele juustoraastetta paistoksen pinnalle.


Kypsennä 175-200 asteessa 40-50 minuuttia, tai kunnes perunat tuntuvat kypsiltä.


maanantai 16. syyskuuta 2013

Kaalikääryleet (n. 26 kpl)

1 iso kerä valkokaalia
400g- 500g jauhelihaa
1 muna
1/2 dl korppujauhoja
2 dl (kevyt) kermaviiliä
riisiä
suolaa tai aromisuolaa
meiramia
siirappia
kaalin keitinlientä

paistamiseen voita tai öljyä


Leikkaa kaalin kanta ristiin ja keitä se kokonaisena, kunnes lehdet pehmenevät. Kun kaali on jäähtynyt irroittele lehdet. Lyö isojen lehtien kanta litteäksi.
Keitä riisit vedessä.

Vaivaa jauheliha ja sekoita siihen muna, korppujauhot, kermaviili ja riisit sekä kaalin sisuslehtiä hienonnettuna. Mausta seos suolalla ja meiramilla.
Pane iso lusikallinen täyteseosta kaalinlehdelle joka taita kokoon.

Ruskista kääryleet pannulla rasvassa ja kypsennä uunissa hauduttamalla .
Valuta kääryleiden päälle vähän siirappia ennen kun laitat ne uuniin (180-200 astetta n. tunti).
Laita kypsytysastiaan pohjalle kaalin keitinlientä niin vähän, että se on haaihtunut kun kääryleet ovat kypsiä.

Mehevät kaalikääryleet eivät tarvitse kastiketta. Salaatiksi sopii puolukkahillo.

torstai 21. helmikuuta 2013

Kanapai

herkkusieniä
1 kana tai broileri
(tai broilerin filesuikaleita tai grillattua broileria)
100-200 g herkkusieniä
1 vihreä tai punainen paprika
1 iso sipuli
2 rkl margariinia
0,5 - 1 tl paprikajauhetta
1 maustemitta currya
3,5 rkl vehnäjauhoja
4 dl kanalientä
1,5 dl kermaa
1 tl suolaa
1 maustemitta pippuria
    persiljaa
Hyvää tuli, vaikka persilja unohtui ;)

Voitaikina
125 grm (2 dl) vehnäjauhoja
3,5 tl leivinjauhetta
125 g margariinia
125 g maitorahkaa (tai ruokakermaa)

(Jos käytät kokonaista kanaa tai broleria, keitä ne ja irroita lihat luista.)
valmis kanapai
Hienonna sipuli ja paloittele sienet. Ruskista brolerisuikaleet pannulla. Siirrä suikaleet uunikulhoon. Kuullota sipulit ja lisää joukkoon sienet . Paista vielä pari minuuttia. Sekoita sieniseos, broilerit ja paloitetltu paprika kulhoon. Sekoita kanaliemi, kerma, jauhot ja mausteet keskenään. Lisää seos broileripalojen päälle uunivuokaan. Silppua persilja seoksen pinnalle.

Sekoita voitaikina ainekset keskenään ja peitä uunivuoka-ainekset voitaikinalla. Pistele taikina haarukalla ja paista 200 asteessa noin 20-30 minuuttia.

Tarjoa perunan ja salaatin kanssa.

tiistai 12. helmikuuta 2013

Helppo ja herkullinen lihapata

lihapata, ennen kypsennystä
10-12 perunaa (esimerkkisi Nicolaa, Siikliä tai Lapin puikulaa)
400 g naudan paistijauhelihaa
1 punainen suippopaprika (makea)
1 ps Kesäpöytä suikalejuurekset
tilkka öljyä
1 dl vettä+ lihaliemikuutio (rosmariinilla maustettua tai muutama rosmariinin oksa)
Valion Aurajuustokermaa
jauhelihamaustetta
suolaa


helppoa ja herkullista arkiruokaa
Tee näin:
  1. Kuori  perunat (tai pese ne huolellisesti) ja viipaloi ”veneiksi”.
  2. Ruskista ja mausta jauheliha.
  3. Laita perunalohkot ja juuressuilaleet (sekä rosmariinin oksat) uunivuokaan. 
  4. Lisää vielä jauheliha, lihaliemi ja suola.
  5. Sekoita ainekset keskevään ja kaada aurajuustokerma tasaisesti aineiden päälle.
  6. Kypsennä uunin keskitasolla 200-225 asteessa noin 40–60 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä ja paistos saa kauniin värin.
lihapadan valmistus

sunnuntai 13. tammikuuta 2013

Tarjan lihapata

valmista lihapataa
 Tämän reseptin sain sukulaiseltani Tarjalta, Facebookin kautta!
 ... Hyvää oli ja maistui, Kiitos Tarja :)! 

600 g perunaa
2 porkkanaa
1 lanttua
2 sipulia isoina lohkoina
(voi laittaa muitakin juureksia, esim.
paprikaa,maissia tms maun mukaan)

n. 400 g lihaa, kalaa tai kanaa suikaleina tai kuutiona


Mausteet:
soijakastiketta
suolaa, maun mukaan
pippuria
harissaa (tai paprika jauhetta) + jotain yrttimaustetta

Laita liha ja mausteet marinoitumaan.

Laita vuoan pohjalle ('pieni nokko' =) vähän öljyä ja vettä.
Lado viipaloidut kasvikset kannelliseen uunivuokaan kerroksittain ja lisää lihat päällimmäiseksi. Hauduta kypsäksi n. 100-125 asteessa.

sunnuntai 23. joulukuuta 2012

PORKKANALAATIKKO SOSEESTA (10 annosta)

Porkkanalaatikko
 Hox!
Kaksinkertaisesta annoksesta tuli 6 kpl 0,5 l:n rasiaa.

1 kg keitettyä, soseutettua porkkanaa
(tai 2 pkt (à 500 g)  Pirkka Luomu porkkanasosetta)
1 dl  puuroriisiä
2 dl  vettä
4 dl  maitoa
1 iso  kananmuna
2 rkl  siirappia
n. 1/2 tl  suolaa
ripaus  mustapippuria

Pinnalle
 korppujauhoja 
 voita 

Keitä riisisuurimoita vedessä noin 5 minuuttia, kunnes keitinvesi on imeytynyt riiseihin. Lisää maito ja hauduta puuroa noin 30 minuuttia.
Sekoita lähes kypsän puuron joukkoon porkkanasose, muna, siirappi ja mausteet. Kaada seos voideltuun vuokaan. Ripottele pinnalle korppujauhoja. Kuvioi pinta lusikalla ja lisää muutama voinokare. Kypsennä 175 asteessa 1 1/2 - 2 tuntia.