sunnuntai 21. syyskuuta 2008

Puolukkapiirakka

Pohja :
150 g voita
1 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
2,5 dl vehnäjauhoja
1 dl vehnänalkioita
1/2 dl maitoa


Täyte:
2 dl maitorahkaa
2 dl kuohukermaa
2 kananmuna
1 dl sokeria
2dl puolukkasurvosta

Sekoita piirakkataikinan ainekset keskenään.
Vuoraa piirakkavuoka taikinalla .

Sekoita rahka, kerma, kananmunat sokerin ja vaniljasokerin kanssa.
Lisää joukkoon puolukkasurvos ja levitä seos piirakkataikinan päälle.
Paista 200 asteessa 30 – 40 minuuttia.