1 prk Mustapekka tuorejuustoa
(tai aurajuustoa)
1 pkt amerikanpekonia
Poista herkkusienistä kannat ja ota ne talteen. Pilko kannat ja sekoita ne juuston kanssa sekaisin tahnaksi. Täytä herkkusienien lakit juusto-sienitahnalla ja kierrä pekonisuikale lakin ympärille.
Paista grillissä tai pannulla niin kauan, että pekoni kypsyy.