Hae tästä blogista

lauantai 19. elokuuta 2023

Omenakakku Sharlotka

Omenakakku Sharlotka

n.15 kpl kotimaista omenaa   
3     kananmunaa
2,5  dl sokeria
1tl  vaniljasokeria

1tl leivinjauhetta 

2,5 dl vehnäjauhoja

Pinnalle: 

kanelia ja tomusokeria



Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
Voitele irtopohjavuoka tai tasapohjainen kakkuvuoka kevyesti.
Voitele myös leivinpaperiarkki ja liimaa se vuoan pohjalle ja reunoille.
Pese ja leikkaa omenat paloiksi. Leikkaa ohuita viipaleita ja levitä ne vuokaan.
Omenoita on vuoassa riittävästi, kun ne täyttävät vuoasta noin puolet.

Vaahdota munat ja sokeri kulhossa. Lisää vaniljasokeri ja jauhot varovasti käännellen. Levitä paksu taikina vuokaan omenoiden päälle.
Paista omenakakkua uunin alatasolla 20 minuuttia ja lopuksi keskitasolla 25–30 minuuttia.
Jäähdytä ja kumoa kakku tarjoiluvadille. Poista  leivinpaperi.
Siivilöi kakun päälle kanelia ja tomusokeria.

Vinkki!
Tarjoa vaniljasokerilla maustetun kermavaahdon tai paksun vaniljakastikkeen kanssa.