1 1/2 dl sokeria
1 dl maitoa
75 g voita sulatettuna
1 tl kardemummaa
2 tl vaniljasokeria
1 1/2 tl leivinjauhetta
2 1/2 dl vehnäjauhoja
pinnalle:
250 g (noin 1/2 l) raparperipaloja
kanelia
sokeria
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet keskenään. Lisää vaahtoon varovasti sekoittaen vuorotellen maitoa ja jauhoseosta sekä lopuksi jäähtynyt voisula. Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan. Lisää päälle raparperipalat ja ripottele pinnalle kanelia ja sokeria.
Paista 200 asteessa, uunin alatasolla noin 30 minuuttia.
Tarjoa vaniljakastikkeen tai -jäätelön kanssa.
Vinkki!
Jos haluat uunipeltillisen, tee kaksinkertainen annos.