Mansikan perkaus kannat voi hyödyntää herkkullisena kesämehuna.
Mansikankantoja tarvitaan sen verran, mitä peratuista mansikoista tulee.
Viiden kilon laatikollisesta saat noin 2 litraa mehua.
ohje:
Kerää viiden kilon mansikkalaatikon kannat talteen ja pane ne isoon kattilaan.
Lisää kantojen päälle 1,5 dl sokeria ja 2 tl sitruunahappoa. Lisää kattilaan 2 l kiehuvaa vettä ja anna hautua huoneenlämmössä vuorokauden ajan.
Siivilöi mehu ja kaada puhtaisiin pulloihin. Säilytä jääkaapissa ja nauti kylmänä.