torstai 22. syyskuuta 2011

Pellavainen omenapiirakka

Lisätietoa pellavasta:
HYVÄÄ PELLAVASTA Opas pellavan käytöstä leivonnassa
http://www.elixioil.fi/binary/file/-/id/3/fid/47/

Paistamaton
Raaka-aineet:
1 dl pellavarouhetta
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1½ dl sokeria
1 tl vaniliinisokeria
75 g juoksevaa margariinia
2 munaa
1½ dl kermaa tai jogurttia



Valmis piirakka
Täyte:
5 keskikokoista omenaa
(½ sitruunan mehu)
1 dl sokeria
1½ rkl vehnäjauhoja
1½ tl kanelia
1 tl vaniliinisokeria
25 g margariinia tai voita (juoksevaa)



Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vielä taikinan muut aineet ja sekoita kevyesti.
Kuutioi kuoritut omenat ja sekoita täytteen ainekset keskenään.
Levitä taikina vuokaan ja kaada täyte päälle.
Paista 175 n. 40 minuuttia.