lauantai 29. joulukuuta 2007

Kevennetty hedelmäkakku (rahka)

300 g maitorahkaa
1 dl sokeria
1 dl siirappia
1 rkl piparkakkumaustetta
1 pak (100 g) sokeroitua hedelmäsekoitusta
1 dl cocktailkirsikoita hienonnettuna
(1 dl korintteja)
100 g (1dl) voita tai margariinia sulatettuna
2 tl soodaa
6 dl vehnäja uhoja

Sekoita kaikki ainekset keskenään kulhossa, sooda jauhoihin sekoitettuna. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun 1,8 litran rengasvuokaan. Paista 175 asteessa n. tunti. Kumoa jäähtyneenä ja tarjoa aikaisintaan seuraavana päivänä.

Vinkki!
Kakku paranee säilytyksessä. Voit tehdä sen n. viikkoa aikaisemmin. Pakasta tai säilytä kakku pakastepussissa huoneenlämmössä tai viileässä.
Kakku sopii myös lahjaksi painostaan huolehtiville.

ps.
Kokeilin tähän kakuun uutta joulupukilta saamaani silikonivuokaa :) ... H
yvin toimi, vaikka aluksi hirvitti laittaa se kuumaan uuniin!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Viestisi julkaistaan tarkistuksen jälkeen.
Kiitos kommentistasi :)

Tekstisuositus

Uuniomenat, kokonaisena paistetut

uuniomenat 4 omenaa ¾ dl raakaruokosokeri 2 maustemittaa jauhettua kanelia 50g voita Tarjoiluun:vaniljakastiketta tomusokeria ...