Tiesithän, että kuvien ja tekstien kopiointi ei ole sallittua, mutta voit kyllä jakaa linkin tähän blogiin tai tekstiin. :)

Hyvät lukijani, tervetuloa takaisin!

Pahoittelen ongelmia sivujen näkyvyydessä!

Nyt www.fanniilo.com sivu toimii jälleen.

Mikäli ongelmia ilmenee, kaikkien blogieni taustat ja linkit löytyvät osoitteesta www.fanniilo.fi


Fanniilo

email: fanniilo.blogi(ät)gmail.com

Hae tästä blogista

lauantai 22. joulukuuta 2007

Sacherkakku

150 g voita tai margariinia
150 g taloussuklaata
5 (kananmunan) keltuaista
1 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
5 (kananmunan) valkuaista
1/2 dl sokeria

Kostutus:
kahvia tai omenamehua

Täyte:
2 dl Saarioisten aprikoosimarmeladia

Kuorrutus:
150 g taloussuklaata
100 g voita tai margariinia

Koristeluun:
Suklaakoristeita ja suklaamakeisia

Sulata suklaa ja rasva miedolla lämmöllä kattilassa, vesihauteessa tai mikrossa muoviastiassa välillä sekoittaen. Anna jäähtyä haaleaksi.
Erota keltuaiset valkuaisista. Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi.
Sekoita keltuaisvaahtoon suklaaseos, sekä keskenään sekoitetut kuivat aineet.

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi lopun sokerin kanssa.
Sekoita lopuksi valkuaisseos varoen taikinan joukkoon. Sekoita vain sen verran, että taikina sekoittuu tasaisesti ja valkuaisvaahto pysyy kuohkeana.

Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan (2 l) ja paista 175 C n. 60 min. uunin alimmalla tasolla.

Anna kakun hieman jäähtyä ennen kumoamista. Halkaise jäähtynyt kakku ja kostuta kahvilla, mehulla tai halutessasi konjakilla terästäen.

Sulata suklaa kuorrutusta varten ja voi. Kaada lämpimänä kakun päälle ja siloittele lastalla reunoille. Koristele.

Kakku säilyy hyvin ja on parhaimmillaan valmistusta seuraavana päivänä.
Kakun kanssa maistuu löysäksi vaahdotettu kermavaahto.


Vinkki! Pursota sulatetusta suklaasta kuvioita leivinpaperin päälle. Anna kuvioiden jähmettyä kylmässä.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Viestisi julkaistaan tarkistuksen jälkeen.
Kiitos kommentistasi :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...