Tiesithän, että kuvien ja tekstien kopiointi ei ole sallittua, mutta voit kyllä jakaa linkin tähän blogiin tai tekstiin. :)

Hyvät lukijani, tervetuloa takaisin!

Pahoittelen ongelmia sivujen näkyvyydessä!

Nyt www.fanniilo.com sivu toimii jälleen.

Mikäli ongelmia ilmenee, kaikkien blogieni taustat ja linkit löytyvät osoitteesta www.fanniilo.fi


Fanniilo

email: fanniilo.blogi(ät)gmail.com

Hae tästä blogista

keskiviikko 20. kesäkuuta 2012

Paella - Kimmon erikoinen (4-6 henk.)

Tässä Espanjan tuliaisia !
Buen provecho!

 Paella
oliiviöljyä
1,0 l kanalientä (2kpl kanaliemikuutioita)
1 kpl sipuli
4 kpl ohutta broilerfileetä (esim. hunajamarinoitu)
noin 200g chorizo-makkaraa ( esim. Lidl:stä)
2 kpl espanjalainen makea paprika (tai  normaali)
2 kpl tomaattia
1 chilipaprika (tuo tulisuutta melkoisesti, eli jätä pois jos haluat miedompaa)
1 dl / loraus valkoviiniä
2 valkosipulin kynttä
½ g sahramia tai curcumaa
n. 2-3 tl paella maustetta (esim. Stockmann NoMU Spanish)
200-300g isoja katkarapuja (pakastekin käy)
n. ½-1dl herneitä (pakastekin käy)
cayenne-pippuria
suolaa
mustapippuria
3,5 dl paellariisiä (esim. Arroz Calasparra Stockmannilta)
½ sitruuna

   1. Keitä kanaliemi valmiiksi
   2. Paloittele pieniksi sipuli ja valkosipuli valmiiksi kuppiin
   3. Paloittele valmiiksi kuppiin 1 paprika ja 2kpl kanan rintafilettä (puhdista marinadista)  – mausta mustapippurilla ja suolalla
   4. Paloittele tomaatit pieniksi kuppiin ja viipaloi chorizo
   5. Kuullota sipuli ja valkosipuli oliiviöljyssä (reilusti öljyä pannulle)
   6. Lisää pannulle broilerisuikaleet ja paprika – paista muuta muutama minuutti
   7. Lisää paloitellut tomaaatti, chorizo ja viini
   8. Anna kiehua hetki ja mausta paella-mausteella
   9. Lisää riisi ja sekoita – anna porista hetken aikaa
  10. Kaada kanaliemi mukaan
  11. Lisää sahrami ja sekoita kevyesti
  12.  Kypsennä pannulla noin 15-25min ja lisää vettä tarvittaessa. Ei juurikaan sekoittelua.

Paellan kypsyessä paista 2 kpl suikaleiksi viipaloituja rintafileitä ja 2 kpl paprikoita pehmeiksi kypsiksi. Rintafileet voi leikata pitkittäin kahtia, jotta tulee neljä suikaletta. Lisää paellan päälle herneet, katkaravut ja paprika- sekä kanasuikaleet ja anna kypsyä n 5-10 min. Paellan ollessa sopivan tiivis mausta suolalla, cayennepippurilla ja purista päälle ½ sitruunan mehu.
Ota  levyltä ja anna vetäytyä ennen tarjoilua noin 5 minuuttia.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Viestisi julkaistaan tarkistuksen jälkeen.
Kiitos kommentistasi :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...