sunnuntai 8. huhtikuuta 2012

Rahka - murupiirakka


Valmis piirakka
Taikina 1 (murutaikina)8dl vehnäjauhoja
3dl sokeria
250g pehmeää margariinia
2tl leivinjauhetta
2tl soodaa
2rkl vanil. sokeria


Taikina 2 (pohjataikina)
1/2 taikinasta 1.
1 muna
2dl jugurttia ( tai piimää )

Pohjataikina levitetään pellille, täytteeksi levitetään hilloa tai marjoja sekä rahkatäyte.

Rahkatäyte:

2 prk rahkaa
2dl sokeria
(1 kpl sitruunan mehu)
(rusinoita)

1. Valmista ensin rahkatäyte. Sekoita rahkasokeri keskenään.
2. Sekoita taikinan 1 kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon rasva.
3. Jaa taikina kahteen osaan.
4. Lisää toisen osan (taikina 2) joukkoon muna ja piimä ja levitä tämä taikina uunipannulle, leivinpaperin päälle.
Levitä pohjan päälle  hillo / marjat ja rahkaseos.
Ripottele pinnalle murutaikina (1/2 taikinasta 1.)

Paista uunin keskiosassa 200-asteessa n. ½ tuntia.

  ***********************************************

Tässä 'pääsiäis'-piirakassa kokeilin kirpakan raikkaita makuja!
Täytteenä on tuoreita mandariinilohkoja ja papaijapaloja (säilyke) sekä rusinoita.
Rahkaseokseen puristin vielä yhden sitruunan mehun.

...tykkäsin ja näytti maistuvan myös muille! :)

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Viestisi julkaistaan tarkistuksen jälkeen.
Kiitos kommentistasi :)

Tekstisuositus

Uuniomenat, kokonaisena paistetut

uuniomenat 4 omenaa ¾ dl raakaruokosokeri 2 maustemittaa jauhettua kanelia 50g voita Tarjoiluun:vaniljakastiketta tomusokeria ...