Hae tästä blogista

sunnuntai 13. tammikuuta 2013

Tarjan lihapata

valmista lihapataa
 Tämän reseptin sain sukulaiseltani Tarjalta, Facebookin kautta!
 ... Hyvää oli ja maistui, Kiitos Tarja :)! 

600 g perunaa
2 porkkanaa
1 lanttua
2 sipulia isoina lohkoina
(voi laittaa muitakin juureksia, esim.
paprikaa,maissia tms maun mukaan)

n. 400 g lihaa, kalaa tai kanaa suikaleina tai kuutiona


Mausteet:
soijakastiketta
suolaa, maun mukaan
pippuria
harissaa (tai paprika jauhetta) + jotain yrttimaustetta

Laita liha ja mausteet marinoitumaan.

Laita vuoan pohjalle ('pieni nokko' =) vähän öljyä ja vettä.
Lado viipaloidut kasvikset kannelliseen uunivuokaan kerroksittain ja lisää lihat päällimmäiseksi. Hauduta kypsäksi n. 100-125 asteessa.

Unelmatorttu

Unelmatorttu

Unelmatorttu (tavallinen)
4 kananmunaa
1 1/2 dl sokeria
2 rkl perunajauhoja
3 rkl vehnäjauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta

Unelmatorttu ( gluteeniton)
3 kananmunaa
1 1/2 dl sokeria
1/2 dl perunajauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta

Vaahdota munat ja sokeri. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet siivilöiden muna-sokerivaahtoon. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipannulle. Kypsennä 225 asteessa noin 7 minuuttia. Kumoa kypsä levy sokeroidun leivinpaperin päälle.

Täyte:
1 dl kuohukermaa
1 prk (250 g) maitorahkaa ( tai  2 dl omena- tai marjasosetta)
3/4 dl sokeria
2 tl vanilliinisokeria

Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita vaahdon joukkoon rahka ( tai omenasose), sokeri ja vanilliinisokeri.
Levitä täyte jäähtyneelle torttulevylle ja rullaa torttu.

Vinkki!
Saat näyttäviä leivoksia leikkaamalla kääretortun kolmion muotoisiksi paloiksi ja koritelemalla palat kermavaahdolla ja haluamillasi koristeilla.

torstai 10. tammikuuta 2013

Omenanyytit

omppunyytit
1 pkt valmista torttutaikinaa
omenahilloa, -hilloketta
muna ( voiteluun)

Leikkaa taikina neliöihin viiltoja, laita ehyelle puolelle nokare omenahilloa ja paina nyytti hyvin kiinni.
Voitele munalla.
Paista 225 asteisen uunin alatasolla n. 10 - 15 minuuttia.

1. vaihe
2.vaihe
3.vaihe

lauantai 5. tammikuuta 2013

Äkäset (Tönhikät)

Lapissa näitä kutsutaan nimellä 'Äkäset'. Nimi johtuu ehkä nopeasta valmistustavasta.
Etelä-Pohjanmaalla näitä kutsuttiin nimellä 'Tönhikkä'.

Anopin reseptiarkiston aarteita!

2 munaa
1 kkp sokeria
1 kkp hapankermaa, piimää tai kermaviiliä, maustamaton jogurttikin käy
1 tl soodaa
2-2,5 kkp vehnäjauhoja

Munat ja sokeri vatkataan. Lisätään jauhot ja kerma (johon sooda on sekoitettu) samanaikaiseti. Paistinpannulle, kuumaan rasvaan nostellaan lusikalla taikinanokareita, jotka paistetaan molemmin puolin.

tiistai 1. tammikuuta 2013

Juhlinnan jälkeen - Hyvää uutta vuotta!

Juhlinnan jälkeiseen oloon apu saattaa löytyä kananmunista, banaaneista, vedestä ja hedelmämehusta! 

Kannaatta ainakin kokeilla.
Kananmunien teho perustuu niiden sisältämään runsaaseen kysteiiniin. Tämä aminohappo auttaa hajottamaan aseltahydiä, joka aiheuttaa krapulaa.

Banaanit puolestaan helpottavat kaliumin puutetta, jota runsas alkoholinkäyttö aiheuttaa. Myös muut kaliumpitoiset ruoka-aineet auttavat asiaan.

Veden juomista suositellaan nestehukan vuoksi, sillä alkoholi poistaa kehosta nestettä. Paras vaikutus saadaan, jos veteen lisätään hieman suolaa ja sokeria.

Hedelmämehujen suotuisa vaikutus perustuu puolestaan hedelmäsokeriin, joka nopeuttaa kehon vapautumista myrkyllisistä aineista. Myös mehun sisältämät vitamiinit auttavat krapulasta kärsivää kehoa.

Hyvää ja maukasta uutta vuotta!

Tekstisuositus

Uuniomenat, kokonaisena paistetut

uuniomenat 4 omenaa ¾ dl raakaruokosokeri 2 maustemittaa jauhettua kanelia 50g voita Tarjoiluun:vaniljakastiketta tomusokeria ...