keskiviikko 16. toukokuuta 2007

Hyvä Tiikerikakku

Hyvä Tiikerikakku
250 g voita tai margariinia
3 kkp sokeria
4 munaa
1 kkp kermaa
n. 2 tl vaniljasokeria
1 1/2 tl leivinjauhetta
4 kkp vehnäjauhoja
1 rkl kaakaojauhetta

Munat ja sokeri vatkataan vaahdoksi. Vaniljasokeri, leivinjauhe ja jauhot sekoitetaan keskenään. Sulatettu rasva ja kerma sekoitetaan. Seos lisätään munavaahtoon varovasti, vuorotellen jauhoseoksen kanssa. Lopuksi otetaan pieni määrä taikinaa, johon kaakaojauhe sekoitetaa.

Huom!
Taikinan kuuluu olla vähän löysää.
 ...ja kuten 'metsänvartija' kirjoitti kommentissaan
parhaat raidat saat, kun laitat vuokaan 1/2 vaaleasta taikinasta, sitten lisäät tumman taikinan ja päälle loput vaaleasta taikinasta.
Sitten haarukalla pistelet kakun päästä päähän, pohjaan asti vinottain.
Taikina kaadetaan voideltuun, jauhotettuun vuokaan. Lopuksi tehdään tiikerikakun raidat suklaataikinalla, lisäämällä seos vuokaan lusikalla, valkoisen taikinan sisään.

Paistetaan 175 asteessa noin tunti.

Muita tiikerikakkuja:
Sitruuna-salmiakki tiikerikakku, Mehevä tiikerikakku, MariannetiikerikakkuMokkatiikerikakku

2 kommenttia:

  1. parhaat raidat saat kun laitat vuokaan 1/2 vaaleasta taikinasta, sitten lisäät tumman taikinan ja päälle loput vaaleasta taikinasta.
    Sitten haarukalla pistelet kakun päästä päähän, pohjaan asti vinottain.

    VastaaPoista
  2. Kiitos vinkistä, metsänvartija ...
    pitääpäs kokeilla :)

    VastaaPoista

Viestisi julkaistaan tarkistuksen jälkeen.
Kiitos kommentistasi :)

Tekstisuositus

Uuniomenat, kokonaisena paistetut

uuniomenat 4 omenaa ¾ dl raakaruokosokeri 2 maustemittaa jauhettua kanelia 50g voita Tarjoiluun:vaniljakastiketta tomusokeria ...