Hae tästä blogista

lauantai 31. lokakuuta 2009

Poropiirakka (uunipellillinen)


Pohja
1 prk maitorahkaa
250 g margariinia
4 dl vehnäjauhoja
1/2 tl leivinjauhetta



Täyte
300 g kylmäsavuporoa
(tai poronkäristyslihaa ja pekonisuikaleita)
300 g leipäjuustoa
1/2 purjo tai 1 pss keittojuureksia (pakaste)
1 prk maitorahkaa
2 dl kermaa
3 munaa
mustapippuria

Sekoita rahkaan pehmeä rasva sekä keskenään sekoitetut leivinjauhe ja vehnäjauhot. Taputtele leivinpaperin päälle pellille.
(Jos käytät poron käristyslihaa, ruskista liha pekonisuikaleiden kanssa paitinpannulla.)
Suikaloi purjo, paloittele leipäjuusto ja poro. Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään ja kaada pohjan päälle.

Paista 200 asteessa 30 minuuttia.

perjantai 23. lokakuuta 2009

Maustekakku (Pentin maistuva maustekakku)

2 munaa
3 dl sokeria
175 g sulatettua voita
1 tlk kermaviiliä
4½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
2 tl kardemummaa
2 tl kanelia
2 tl piparkakkumaustetta
6-8 kpl pehmeää, kuivattua taatelia
2 rkl mantelirouhetta



Ohjeet

Sekoita puuhaarukalla munat ja sokeri. Lisää voisula ja kermaviili. Leikka taatelit suikaleiksi ja sekoita kuiva-aineiden joukkoon. Sekoita kaikki aineet keskenään .
Kaada taikina korppujauhotettuun kakkuvuokaan.

Paista 175 asteessa n. 1 tunti.

Tekstisuositus

Uuniomenat, kokonaisena paistetut

uuniomenat 4 omenaa ¾ dl raakaruokosokeri 2 maustemittaa jauhettua kanelia 50g voita Tarjoiluun:vaniljakastiketta tomusokeria ...