Hae tästä blogista

sunnuntai 28. helmikuuta 2010

Jogurttipiirakka

 1pkt ( 400g) Myllyn Paras Kauramurotaikinaa

täyte:
2-4 omenaa (tai  5 dl marjoja)
(tässä piirakassa  2 omenaa ja 3 dl raparperihilloketta)
3 dl jogurttia  (esim turkkilaista)
2 kananmunaa
0,5-1 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria

Levitä sulatettu kauramurotaikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Levitä päälle lohkotut omenat (tai marjat). Sekoita jogurtti, munat ja sokerit keskenään ja kaada piirakan päälle.
Paista  200-asteisen uunin keskitasolla n. 30-40 min.

Vuoan koko!
Pyöreä vuoka halk. 28-30 cm tai suorakaiteen muotoinen vuoka 20 cm x 30 cm.

maanantai 22. helmikuuta 2010

Lasagnettea ja vihanneksia


1 pkt Knorr Lasagnettea
400 g paistijauhelihaa
300 g K ruunu vihannessekoitusta (kukkakaali, porkkana,parsakaali)
3dl maitoa
6 dl vettä
juustoraastetta

Ruskista jauheliha paistokasarissa.
Lisää joukkoon kastikeainekset sekä maito ja vesi.

Sekoita ja anna kiehua muutaman minuutin ajan.



Laita pastapalat ja vihannekset voideltuun uunivuokaan ja kaada kastike tasaisesti pastan päälle.
Ripottele pinnalle juustoraastetta.

Paista uunissa 200 asteen lämpötilassa  30 - 40 minuuttia.Tarjoa patongin kanssa.

keskiviikko 17. helmikuuta 2010

Maukas tonnikalapasta

350 g pastaa
1 sipuli
2 valkosipulin kynttä
1 rkl rypsiöljyä
2 porkkanaa
3 rkl sitruunamehua
0,5 -1 dl tomaattikastiketta (tai cilillä maustettua tomaatikastiketta)
1 tlk cilillä mautettua tonnikalaa (tai tonnikalapaloja vedessä
100 g kevyttä yrttituorejuustoa
mustapippuria ja suolaa

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipuli öljyssä. Lisää joukkoon ohuiksi suikaleiksi paloitellut porkkanat. Lisää sitruunamehu ja hauduta muutama minuutti kannen alla. Lisää tomaattikastike, tonnikala sekä suola ja pippuri. Kuumenna. Lisää tuorejuusto ja anna sen sulaa. Sekoita kypsä pasta kastikkeen joukkoon.

keskiviikko 10. helmikuuta 2010

Banaanikakku

kaksi banaanikakkua (kork. 7cm, halk. n. 20 cm)
Banaanikakku-resepti on matkamuisto Madeiralta!

Hox!
Ohjeen määristä tulee kaksi normaali kokoista kakkua.

600 g banaania (4-6 banaania)
400 g sokeria
4 munaa
250 g voita
300 g vehnäjauhoja
2 tl suolaa
2 tl kuivahiivaa
2 tl ruokasoodaa

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää sulatettu voi ja vehnäjauho-mausteseos. Lisää lopuksi banaanisose ja sekoita kakkutaikina varovasti tasaiseksi. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun, pyöreään irtopohjavuoakaan ja paista kakkua 180 asteessa n. 45 minuuttia.

Maalaisleipä (Bolo Do Caco)

Maalaisleipä (Bolo Do Caco) -resepti on matkamuisto Madeiralta!

0,5 dl vettä
n. 1 kg (n. 15dl) vehnäjauhoja
1 tl suolaa
50 g hiivaa
200 g bataattimuusia

Keitä bataatit (makeat perunat) kuorineen suolalla maustetussa vedessä. Kuori keitetyt bataatit ja tee niistä muusia. Sekoita hiiva kädenlämpöiseen, suolallaa mausteettun veteen. Jos käytät kuivahiivaa, sekoita se ensin jauhoihin. Lisää nesteeseen aluksi pieni määrä jauhoja ja sekoita hyvin. Lisää bataattimuusi ja loput jauhot. Sekoita taikina niin, että se irtoaa kulhon reunoista.

Peitä taikinakulho liinalla ja anna taikinan kohota n. 1 tunti.

Leivo pyöreitä matalia leipiä (halkaisija n. 15 cm ja korkeus 3 cm), anna leipien kohota vielä 20 min.
Taputtele leivät ja paista kuumassa uunissa. Madeiran maaseudulla leivät paistetaan usein valurautapannulla hiilloksen päällä.

Valkosipulivoi:
75g voita
1-2 murskattua valkosipulinkynttä
2 tl hienonnettua persiljaa

Vinkki!
Bolo Do Caco syödään lämpimänä.Halkaise leipä ja laita väliin esim valkosipulivoita tai persiljavoita.

Tekstisuositus

Uuniomenat, kokonaisena paistetut

uuniomenat 4 omenaa ¾ dl raakaruokosokeri 2 maustemittaa jauhettua kanelia 50g voita Tarjoiluun:vaniljakastiketta tomusokeria ...