Hae tästä blogista

perjantai 30. lokakuuta 2015

Lohilaatikko kylmäsavulohesta

kuva: copyright Kaisuli
kuva: copyright Kaisuli
600 g kiinteää perunaa
250-300 g kylmäsavulohta
2 dl kermaa tai sitruunalla maustettua ruokakermaa
2 tl Dijon-sinappia
1 nippu tuoretta tilliä
1 sitruunan mehu ja raastettu kuori
parmesaaniraastetta tai emmental juustoraastetta
suolaa
mustapippuria
pinnalle: juustoraastettaraast
tuoretta tilliä

valmistusohje:
Kuori ja viipaloi perunat. Voitele uunivuoka tai vuoraa vuoka leivinpaperilla. Asettele puolet perunaviipaleista vuoan pohjalle ja päälle kylmäsavulohiviipaleet sekä juustoraastetta. Lisää loput perunat. Vatkaa kerma, Dijon-sinappi, hienonnettu tilli sekä sitruunan mehu ja kuori sekaisin. Mausta suolalla ja mustapippurilla makusi mukaan.

Kaada kermaseos vuokaan. Ripottele pinnalle loput juustoraasteesta sekä hienonnettu tilli. Paista 200-asteisessa uunissa n. 45 minuuttia. Anna levähtää hetki folion alla.

Lisäkkeeksi sopivat esim. Inkiväärillä maustetut hölskykurkut

reseptin alkuperä: makuja.fi

Inkiväärillä maustetut hölskykurkut

1 pieni kurkku
0,5 dl väkiviinaetikkaa
0,5 dl vettä
1 rkl sokeria
1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
ripaus suolaa
1 dl tuoretta tilliä hienonnettuna

valmistusohje:
Pese ja viipaloi kurkku ja sekoita joukkoon muut ainekset. Hölskytä kannen alla maut sekaisin ja anna maustua vähintään 15 minuuttia. Tarjoile lohilaatikon kaverina.

 reseptin alkuperä: makuja.fi

perjantai 9. lokakuuta 2015

Inkivääri terveysjuoma

litran annos
200g tuoretta inkivääriä
1 l vettä
2 sitruunan mehu
1dl hunajaa

Kuori ja pilko inkivääri 2€:n kolikon vahvuisiksi siivuiksi.
Keitä inkivääripaloja vedessä noin 20 minuuttia.
Jäähdytä ja siivilöi keitinliemi talteen.
Lisää inkivääriveteen kahden sitruunan mehu ja 1 dl hunajaa.
Sekoita ja pullota.

Juoma säilyy jääkaapissa n. kuukauden. Ravista ennen käyttöä.
Annostus: 1 shot (= 45ml) aamuisin.

Vinkki!
Flunssakauden aikana kannattaa muistaa jo tuhansia vuosia sitten Aasiassa hyväksi koetun inkiväärijuuren vaikutukset ihmiskehoon. Kokeile! Saat juomasta kirpakan flunssajuoman, kun lisäät shotin lämpimään veteen ja nautit 'inkivääriteenä'. 

Kirpakan inkiväärin sanotaan vaikuttavat pintaverenkiertoon, jolloin hikoilu voi lisääntyä ja siten myötä flunssainen olo saattaa helpottua. Juurella arvellaan olevan terveysvaikutuksia myös suolistolle ja nivelille.
Inkiväärijuurta saa ruokakaupan vihannesosastolta.

Huom! Jos olet raskaana turvaudu muihin konsteihin, sillä Elintarviketurvallisuus Evira on joitakin vuosia sitten  varoittanut juuren ja siitä valmistettujen tuotteiden käytöstä.

Varoitus: Käytä inkiväärilisävalmisteita varovasti, sillä ne voivat reagoida tiettyjen lääkkeiden kanssa. Keskustele lääkärisi kanssa ennen inkiväärivalmisteiden käyttöä, varsinkin, jos käytät lääkkeitä diabetekseen, korkeaan verenpaineeseen tai veren ohentamiseen

Linkkejä:
Magneettimedia, Onko inkivääri universaali lääke?
Akuutti, Tiesitkö tämän inkivääristä


Valio-syysmyrsky 2015



Tekstisuositus

Uuniomenat, kokonaisena paistetut

uuniomenat 4 omenaa ¾ dl raakaruokosokeri 2 maustemittaa jauhettua kanelia 50g voita Tarjoiluun:vaniljakastiketta tomusokeria ...