keskiviikko 23. kesäkuuta 2010

Taivaallista broileria

Ystävätär kehui kovasti tätä reseptiä, mutta itse en osaa sanoa oliko siinä erityisesti mitään taivaallista. Syötävää se kyllä oli.

raaka-aineet:


2 broileria tai broilerin rintaa tai koipia
(6 koipea)

kastike:
0,25 dl Rajamäen etikkaa
1,5 dl vettä
2 tl sokeria
1,5 tl suolaa
0,25 tl valkopippuria
50 g voita
1 sipuli silputtuna
1 rkl sinappia
1 paksu sitruunan viipale tai sitruunan mehua

1 dl tomaattisosetta

Mittaa kastikeaineet kattilaan (paitsi tomaattisose).
Anna kiehua hiljalleen noin 15 minuuuttia. Lisää tomaattisose.
Paloittele broilerit ja sijoittele ne uunipannulle tai laakealle vadille, nahkapuoli ylöspäin.


Kaada kastike lihojen päälle.

Kypsennä noin 200 asteisessa uunissa puoli tuntia. Pienennä lämpötila 175 asteeseen ja kypsennä vielä noin puoli tuntia. Valele broileripaloja kastikkeella silloin tällöin. Voit peittää vuoan myös foliolla, jos haluat mutta se ei ole välttämätöntä.

Tarjoa keitetyn riisin ja vihannessalaatin kanssa.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Viestisi julkaistaan tarkistuksen jälkeen.
Kiitos kommentistasi :)