 | ||
| Coleslaw salaatti |
Coleslaw on klassinen salaatti, jota kannattaa tehdä kerralla reilusti, sillä se säilyy jääkaapissa hyvin muutamia päiviä.
Kokeile Kaappaus keittiössä -ohjelmasta tuttua Kari Aihisen coleslaw-reseptiä.
Coleslaw
• 1 keskikokoinen kaali
• 2 porkkanaa
• 1½ dl majoneesia (Hellmans)
• 1 dl ranskankermaa
• 2 tl omenaviinietikkaa
• 1 rkl Dijon-sinappia
• 1 tl sokeria
• ¼ tl suolaa
Valmistusohje
1. Kuori kaalista pari ulointa kerrosta. Halkaise kaali, leikkaa kanta pois ja suikaloi se mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi. Kuori porkkanat ja raasta karkeaksi raasteeksi. Kauli kaalia pyyhkeen sisällä tai voipaperin välissä jotta kaali notkeentuu ja sen rakenne pehmenee.
2. Sekoita majoneesi, ranskankerma, omenaviinietikka, sinappi, sokeri ja suola.
Kastikkeen kuuluu olla voimakkaan makuinen, makea ja hapokas, sillä kaali ja porkkana imevät itseensä paljon makua!
3. Nosta kaalisuikaleet ja porkkanaraaste isoon kulhoon, kaada päälle kastike ja sekoita hyvin.
Peitä kulho tuorekelmulla tai kannella ja nosta jääkaappiin maustumaan vähintään muutamaksi tunniksi, mieluiten yön yli.
Tätä salaattia kannattaa tehdä kerralla reilusti sillä se säilyy jääkaapissa hyvin muutamia päiviä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Viestisi julkaistaan tarkistuksen jälkeen.
Kiitos kommentistasi :)