Fanniilon aurajuusto kaalilaatikko

Kesän herkku kaalilaatikko on syntynyt!
Toivottavasti se mastuu sinullekin.💕

 

 

 n.1 kg        uuden sadon valkokaalia
    2 dl         vettä
    1 kpl       kasvisliemikuutio
    3 isoa     uutta sipulia  
    2 kpl      valkosipulin kynttä
    300 g     jauhelihaa (rasvaa 7-10%)
    1 ½ tl     suolaa
    ¼ tl        jauhettua valkopippuria
    ½ tl        kanelia
    2 rkl       siirappia
    1 dl        irtonaista riisiä (Basmati-/ Jasminriisiä)
    2 dl        ruokakermaa
    2 dl        maitoa
    1 dl        Aurajuusto murua
    1 rkl      voita  

1. Suikaloi kaali. 
2. Laita vesi isoon kattilaan. Lisää kasvisliemi ja kaalisuikaleet Kuumenna ja hauduta sitä kokoon kannen alla, n. 10 min.
3. Hienonna sipulit. Ruskista sipuli ja jauheliha, lisää tarvittaessa hieman voita. Mausta suolalla, pippurilla. 
4. Sekoita jauheliha-sipuliseos ja raaka riisi kaalin joukkoon.
5. Kaada seos voideltuun uunivuokaan. Lisää siirappi, aurajuusto, ruokakerma ja maito. 
6. Sekoita kaikki aineet vielä hyvin ja lisää vuoan pinnalle voinokare ja hieman korppujauhoja.
   

Kypsennä uunin keskiosassa 175 asteessa n. 1 ½ h. Peitä vuoka tarvittaessa leivinpaperilla tai foliolla, jos pinta alkaa tummua liikaa.
Tarjoa sokeroidun puolukkasurvoksen kera.
 
Vinkki!
Kaalilaatikko sopii hyvin myös uusien perunoiden höysteeksi!