800g naudan paitia tai karjalanpaistilihaa
paistamiseen voita tai margariinia
8 pikkusipulia tai hillosipuleja
200 g kokonaisia herkkusieniä (tuoreita tai säilöttyjä)
2 porkkanaa
15 kuivattua luumua
n. 3 dl olutta
10 maustepippuria
1-2 laakerinlehteä
1 tl suolaa
Ruskista lihapalat 2-3 erässä pannulla ja siirrä ne kannelliseen pataan.
Ruskista myös sipulit ja tuoreet herkkusienet. Lisää myös ne sekä luumut pataan.
(Jos käytät säilöttyjä herkkusieniä, valuta ne ja lisää sellaisenaan).
Huuhdo pannu paistamiskertojen välillä oluella ja kaada pataan.
Lisää pippurit, laakerinlehdet ja suola.
Kypsennä 200 asteessa, kannen alla noin 1 1/2 tuntia.
Tarjoa perunoiden ja salaatin kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Viestisi julkaistaan tarkistuksen jälkeen.
Kiitos kommentistasi :)