Mustaherukan lehtijuoma, Lehtimehu

 

(mehu tuli 8 pommac-pulloista)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

'patenttikorkkipullot'

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 RAAKA-AINEET

6 l  huuhdeltuja lehtiä
1 tl Anis-maustetta kokonaisia
8 l vettä (oma: 8l keitettyä vettä
50 g sitruunahappoa (50g = 14 tl)
800 g sokeria

VALMISTUS

1. Huuhtele mustaherukanlehdet juoksevan veden alla ja laita suureen kattilaan tai
muuhun astiaan.

2. Kaada päälle kiehuva vesi ja anna jäähtyä.

3. Lisää sitruunahappo ja anna seistä suojattuna seuraavaan päivään.

4. Poista herukanlehdet ja siivilöi juoma.

5. Laita neste kattilaan ja lisää sokeri. Kiehauta.

6. Kuumenna lasipullot uunissa n. 100 asteessa ja pullota juoma. 

 

SÄILYVYYS
Anna juoman jäähtyä ja säilytä pullot jääkaapissa.
Voit myös pakastaa mehun sopiiviin pulloihin.

TARJOILUVINKIT

Laimenna lehtimehu ennen tarjoilua,
joko kannuun tai suoraan laseihin.

Laimennus noin suhteella 1 osaa mehua ja 2 osaa vettä. 

Jos haluat kuplivampaa juomaa, käytä kivennäisvettä!

8 l. sokeoitua lehtimehua

huuhdotut lehdet hautumassa
sitruunahappovedessä