Minipavlovat
(11 kpl)
3 kpl kananmunan valkuaista
1 1/2 dl sokeria
1 tl maissitärkkelystä (maizena)
1/2 tl valkoviinietikkaa
Ota kananmunat huoneenlämpöön hyvissä ajoin, jotta valkuaisvaahdosta tulee kuohkeaa. Vatkaa valkuaiset sähkövatkaimella vaahdoksi. Lisää sokeri vähän kerrallaan ja koko ajan vatkaten, kunnes vaahto on kovaa ja kiiltävää. Siivilöi joukkoon maissitärkkelys ja lisää viinietikka. Kääntele tasaiseksi.
Ota vaahdosta kahden lusikan avulla nokareita leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja levitä ne tasaiseksi. Paista 125-asteisessa uunissa noin tunnin ajan tai kunnes marengit ovat keveiltä ja irtoavat leivinpaperista.
Päällysteet
2 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
200 g Turkkilaista jogurttia
Hedelmiä ja marjoja koristeeksi
Vaahdota vaniljakastike sähkövatkaimella ja kääntele siihen turkkilainen jogurtti. Nosta kullekin pavlovalle nokare vanilja-jogurttiseosta juuri ennen tarjoilua.
Voit tehdä pavlovapohjat valmiiksi jo edellisenä päivänä!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Viestisi julkaistaan tarkistuksen jälkeen.
Kiitos kommentistasi :)