Hae tästä blogista

lauantai 8. kesäkuuta 2013

Hieno Kahvikakku

manteli-sahrami-appelsiini kahvikakku

 200 g suolaista voita
 2 dl    sokeria   
 3       kanamunaa   
 4 dl   vehnäjauhoja   
 1 tl    leivinjauhetta
 2 rkl  mantelirouhetta   
 1 tl   hienonnettua sahramia     
 1 tl   vaniljasokeria   
 ½ dl appelsiinimehua   
 
Ohjeet

Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi ja lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten.
Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään ja lisää seos voivaahtoon vuorotellen appelsiinimehun kanssa.
Kaada taikina voideltuun, jauhotettuun vuokaan ja paista 180 asteessa noin 45-60 min.


Mokka-tiikerikakku

Muita tiikerikakkuja:
Hyvä tiikerikakku, Mehevä tiikerikakkuMariannetiikerikakkuSitruuna-salmiakki tiikerikakku

mokka-tiikerikakku
250 g voita tai margariinia
3 kkp sokeria
4 munaa
1 kkp kermaa
n. 2 tl vaniljasokeria
1 1/2 tl leivinjauhetta
4 kkp vehnäjauhoja
1 rkl kaakaojauhetta
2 rkl murukahvia

Munat ja sokeri vatkataan vaahdoksi. Vaniljasokeri, leivinjauhe ja jauhot sekoitetaan keskenään. Sulatettu rasva ja kerma sekoitetaan. Seos lisätään munavaahtoon varovasti, vuorotellen jauhoseoksen kanssa. Lopuksi otetaan pieni määrä taikinaa, johon kaakaojauhe sekoitetaa.

Huom!
Taikinan kuuluu olla vähän löysää.

Taikina kaadetaan voideltuun, jauhotettuun vuokaan niin, että laitat vuokaan 1/2 vaaleasta taikinasta, sitten lisäät tumman taikinan ja päälle loput vaaleasta taikinasta.
Sitten haarukalla pistelet kakun päästä päähän, pohjaan asti vinottain.

Paistetaan 175 asteessa noin tunti.

Tekstisuositus

Uuniomenat, kokonaisena paistetut

uuniomenat 4 omenaa ¾ dl raakaruokosokeri 2 maustemittaa jauhettua kanelia 50g voita Tarjoiluun:vaniljakastiketta tomusokeria ...