125 g rahkaa
125 g pehmeää voita
2 dl vehnäjauhoja
1/4 tl leivinjauhetta
Sekoita rahka ja voi + leivinjauhe / jauhoseos. Taputtele 3/4 taikinasta voideltuun piirasvuokaan.
Sienitäyte:150 g sieniä
250 g sipulia
viherää parsaa
voita
250 g rahkaa
1 dl kuohukermaa
2 munaa
1 tl soijakastiketta
1/2 tl suolaa
ripaus mustapippuria
11/2 dl hienonnettua persiljaa
- voiteluun munaa
Silppua sienet ja sipulit ja ruskista ne kevyesti voissa. Sekoita jäähtynyt sipuliseos ja muut aineet rahkaa. Kaada täyte vuokaan. (Kun täyte on piiraspohjalla, kauli lopusta taikinasta nauhoja ja tee nauhoista ristikko piiraan päälle.)
Paista 200 asteessa noin 25 min.
Puolukkatäyte:
200 g puolukoita
3 rkl fariinisokeria
125 g rahkaa
1dl kuohukermaa
1 muna
n 1/2 dl sokeria
11/2 tl vaniljasokeria
1rkl vehnäjauhoja
- voiteluun munaa
Levitä puolukat vuokaan piirakkapohjan päälle ja ripottele fariinisokeri marjojen päälle.
Sekoita muut aineet rahkaan ja kaada seos marjoille.
Kun täyte on piiraspohjalla, kauli lopusta taikinasta nauhoja ja tee nauhoista ristikko piiraan päälle. Paista 200 asteessa n. 25 min.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Viestisi julkaistaan tarkistuksen jälkeen.
Kiitos kommentistasi :)