Tiesithän, että kuvien ja tekstien kopiointi ei ole sallittua, mutta voit kyllä jakaa linkin tähän blogiin tai tekstiin. :)

Hyvät lukijani, tervetuloa takaisin!

Pahoittelen ongelmia sivujen näkyvyydessä!
Nyt www.fanniilo.com sivu toimii jälleen.

Mikäli ongelmia ilmenee, kaikkien blogieni taustat ja linkit löytyvät osoitteesta www.fanniilo.fi


Fanniilo

email: fanniilo.blogi(ät)gmail.com

Hae tästä blogista

tiistai 16. tammikuuta 2018

Avokadosalaatti


Lisää kuvateksti
Kuutioi kaksi tai kolme (koosta riippuen) pehmeää avokadoa kulhoon.
Lisää sekaan yksi valkosipulin kynsi pieneksi silputtuna ja kymmenen kirsikkatomaattia pieninä kuutioina.
Purista sekaan vähintään yhden limetin mehu ja ripottele joukkoon suolakiteitä, mustapippuria myllystä ja pikkuisen pieneksi hakattua, tuoretta chiliä tai chilijauhetta.

Revi sekaan vähintään puoli desiä tuoretta korianteria ja jos haluat, laita myös pieni puna-, tai salkottisipuli pieneksi silputtuna.

Sekoita hyvin, anna vetäytyä hetki.  Ripottele pinnalle pieneksi murustettua fetaa tai uutta queso frescoa eli ruoanlaittojuustoa. Leipäjuustokin käy.

Vinkki!
Avokadon kuutioiminen käy parhaiten näin:
1. Halkaise hedelmä kahtia pituusuunnassa ja poista kivi.
2. Kuutioi hedelmäliha pienellä veitsellä, kuoren sisällä ja nostakuutiot lusikalla kuoresta kulhoon.

torstai 21. joulukuuta 2017

Hyvä, Parempi, Paras Taatelikakku

Taatelikakku on joulunajan klassikko meilläkin! 
Nyt kokeilin uutta reseptiä ja yllätyin positiivisesti ja jattelin teen näitä ystäville lahjaksi!
Annoksesta tulee kaksi isoa tai 3 pienempää (keskikokoista) kakkua.

Taikina oli hyvää ja paisto onnistui, mutta makutesti on vielä tekemättä 😆

500 g kuivattuja taateleita
6 dl kahvijuomaa (tai vettä ja murukahvia)
4 dl sokeria
400 g Creme Bonjour Voi&Rypsiöljy, (Hieno Merisuola) levitettä (rasvaa 70%)
4 kpl munaa
6 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
4 tl leivinjauhetta
4 tl vaniljasokeria
2 tl inkivääriä

Paloittele taatelit kattilaan. Mittaa päälle vahva kahvijuoma (tai vesi ja murukahvi) sekä sokeri ja keitä miedolla lämmöllä sakeahkoksi soseeksi, silloin tällöin sekoittaen.
Paloittele rasva kuumaan soseeseen ja anna jäähtyä.
Lisää joukkoon munat yksitellen vatkaten sekä keskenään sekoitetut kuivat aineet.
Jaa taikina kahteen/kolmeen voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa noin tunnin ajan. Kokeile kypsyys tikulla ja kumoa kakku tasaiselle alustalle heti uunista oton jälkeen.

perjantai 1. joulukuuta 2017

Avokadotahna

avokadotahna
2 kpl kypsää avokadoa
2 kpl valkosipulin kynsiä
2 rkl  oliiviöljyä
ripaus chilijauhetta
suolaa
mustapippuria myllystä

Kuori ja paloittele avokado ja soseuta sauvasekoittimella. Lisää sekaan loput ainekset, mausteet ja öljy. Sekoita vielä sauvasekoittimella.

Tahna on valmista syötäväksi heti mutta paranee  vielä jääkaapissa. Käytän tahnaa leivänpäällä, voin sijasta.

perjantai 29. syyskuuta 2017

Omena-puolukkahillo

Omena-puolukkahillo (kuvassa tupla annos)
Kotimaisia omenoita voi hyödyntää myös puolukan kanssa, hillona. Makea omena ja kirpeä puolukka sopivat erittäin hyvin yhteen. Kardemummalla ja vaniljalla maustettu herkkuhillo soveltuu myös puuron seuralaiseksi sekä leivontaan.

Omena-puolukkahillo 
Tällä ohjeella tulee n. 3 l hilloa.

1000 g puolukoita  (perattuja ja huuhdottuja)
1200 g omenaa (2 l omenaa paloiteltuna. Käytin kotimaista omenaa kuorineen, mutta siemenkodat poistettuna)
1 kpl vaniljatankoa
1 tl kardemummaa (rouhittuna)
2 dl vettä
6 dl sokeria
3 dl hillosokeria

Valmista omena-puolukkahillo näin:

Mittaa puolukat ja omenapalat kattilaan. Mittaa mausteet maustepussiin ja lisää kattilaan. Lisää vesi. Kiehauta ja anna kiehua välillä sekoittaen noin 10 minuuttia. Poista maustepussi.

Lisää kattilaan sokerit ja jatka keittämistä toiset 10 minuuttia. Kun omenat pehmenevät, voit soseuttaa hillon sileäksi. Halutessasi voit jättää hillon rakenteen rouheammaksi.

Purkita kuumana puhtaisiin purkkeihin ja sulje kannet. Anna jäähtyä huoneenlämpöisiksi.

Säilytä omena-puolukkahillo kylmiössä tai pakasta.

VINKKI
Voit myös soseuttaa hillon ennen purkitusta, jos tykkäät sileästä hillosta!

torstai 28. syyskuuta 2017

Paistia ja herkkusieniä

herkkusieniä
2 rkl voita
2 rkl oliiviöljyä
4 kpl n. 150g:n palaa naudan fileetä tai reisipaistia
1 pieni hienonnettu sipuli
2 murskattua valkosipulin kynttä
3,5 dl osterivinokkaita tai herkkusieniä
1,5 dl punaviiniä
1rkl punaherukkahyytelöä
suolaa
pippuria
1 tl maissitärkkelystä
2 rkl persiljasilppua


Sulata voi pannulla, lisää öljy ja ruskista lihat molemmin puolin. Ota liha pannulta.
Laita sipulit ja sienet pannulle ja hauduta niitä 5 min. Laita lihat takaisin pannulle , lisää viini ja hyytelö. Lisää mausteet ja kyåpsennä 5-10 minuuttia.
Sekoita tärkkelys  ja 1 rkl vettä, lisää pannulle ja kypsennä vielä 2 minuuttia.
Ripottele päälle persiljaa.



LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...