Tiesithän, että kuvien ja tekstien kopiointi ei ole sallittua, mutta voit kyllä jakaa linkin tähän blogiin tai tekstiin. :)

Hyvä Suomi-ruoka = Suomalainen ruokapöytä

Täältä löydät yksinkertaisia, perinteisiä ohjeita tavallista kotiruokaa varten.
Ainekset ohjeissa ovat yleensä neljälle hengelle.
Jos huomaat reseptissä jotain omituista, lähetäthän palautetta!
Voit lähettää tänne myös oman reseptisi osoitteella fanniilo.blogi(ät)gmail.com

Kokkaillaan! terveisin Fanniilo


ps. Fanniilon reseptien kuvakisa on päättynyt, mutta voit silti lähetää ohjeisiin liittyviä kuviasi blogiin sp. osoitteella fanniilo.blogi(ät)gmail.com

Hae tästä blogista

maanantai 1. toukokuuta 2017

Fanniilon kampanisut

Anoksesta tulee noin 50 nisua, jolloin yhden kaampanisun hinta on vain 6 -10 cnt.
Perinteisiä Kampanisuohjeita löytyy lisää täältä.

Anoksesta tulee noin 50 nisua, jolloin yhden kaampanisun hinta on vain 6 -10 cnt.

500g huoneenlämpöistä voita
1,5 dl hienoa sokeria
4,5 tl leivinjauhetta
3 dl kreikkalaista jogurttia (rasvaa 10%)
11 dl vehnäjauhoja

Valmistus:
1. Mittaa jauhot ja sekoita leivinjauhe jauhojen sekaan.
2. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.
3. Sekoita jogurtti voivaahtoon.
4. Lisää jauho-leivinjauheseos. Vaivaa taikinaa vain sen verran, että jauhot sekoittuvat.
5. Anna taikinan jäähtyä hetki jääkaapissa. (n. 1/2 - 1 tunti)
6. Jaa taikina kahtia ja *kaaviloi taikinasta leivinpaperin päällä noin cm:n paksuinen levy. Leikkaa levy 5 cm:n kaistoiksi. Jaa kukin kaista 10 cm:n paloiksi. Leikkaa palojen toiseen reunaan 3 - 4 pientä viiltoa. Taivuta nisuja puoliympyrän muotoiseksi, jolloin leikkausviillot aukeavat.
(* Tee toiselle taikinapalalle samoin.)

Paista kauniin ruskeiksi ja tarjoa heti. Uunin lämpö 225 astetta.

sunnuntai 29. tammikuuta 2017

Helppo ja nopea kasvispiirakka

Viimeinen pala :)
...oli niin hyvää, että meinasi kuva jäädä ottamatta 
grillattu kasvissekoitus

 1. noin 500g grillattua kasvissekoitusta
(esim.LIDL/sis. paprika, friteetattu peruna, kirsikkatomaatti, kesäkurpitsa, sipuli, munakoiso, extra-neitsytoliiviöljy, suola, sokeri, mausteet)
2. valmis piirakkapohja suolaiseen leivontaan (Myllyn paras, pyöreä)
3. kreikkalaista jogurttia, 4 dl
4. munia, 2 kpl

Voitele piirakkavuoka. Sulata pohjataikina ja painele se pyöreän piirakkavuoan  pohjalle ja reunoille.
Levitä kasvissekoitus pohjan päälle. Vatkaa munat ja jogurtti tasaiseksi  ja kaada se paistoksen päälle.
Paista uunin keskitasolla 225 asteessa noin 25-35 min. tai kunnes pohja on kypsä ja täyte on hyytynyt ja saanut kauniin värin.

keskiviikko 21. syyskuuta 2016

Kanttarellipiirakka


Pohja:
1  kpl Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikina, suolaiseen leivontaan (380 g)

Täyte:
11/2 litraa kanttarellia
1 sipuli
1 rkl voita
rouhittua mustapippuria
suolaa
3 kananmunaa
1 purkki 3-juuston kermaa
pinaattia tai persiljaa

Painele piirakkataikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
Paista sieniä vähän, kunnes neste on melkein kuivunut.
Lisää voi ja sipuli. Mausta suolalla pippurilla.
Lsää seos pohjan päälle ja ripottele pinnalle vielä pinaattia tai persiljaa.

Sekoita kananmunat ja juustokerma. Kaada sienitäytteen päälle.

Paista 200 asteessa, uunin alaosassa n.30-40min.

Kantarellikastike, 4 annosta

25 g voita
3 dl kantarelleja
pieni sipuli
n.1 rkl vehnäjauhoja
2 dl kuohukermaa tai ruokakermaa
ripaus suolaa
timjamia tuoreena tai kuivattuna

Puhdista sienet ja silppua niitä hieman. Silppua sipuli.
Sulata kasarissa voi, lisää sipuli ja sienet. Kääntele hetken, että neste kuivahtaa vähän.
Ripottele pinnalle vehnäjauhot ja kääntele seosta varovasti vielä hetki.
Kaada joukkoon kerma, anna kiehua hiljalleen välillä sekoitellen noin 5 minuuttia.
Mausta valmis kastike suolalla ja timjamilla.

Tarjoa paistetun kalan, lihan, broilerin tai kasvisten seurana.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...