 |
| omena-puolukkapiirakka |
Taikina
1 ½ dl sulatettua voita
3 dl sokeria
4 ½ dl piimää
7 ½ dl vehnäjauhoja
2 tl soodaa
2 tl kanelia
2 tl vaniljasokeria
Täyte
8–10 omenaa,
puolukoita tai puolukkasurvosta ja kaurahiutaleita
2 rkl sokeria tai hunajaa.
Sulata voi kattilassa.
Sekoita kaikki taikinan ainesosat kulhossa, mutta älä vatkaa.
Levitä taikina leivinpaperilla vuoratun uunipellin päälle tai pieniin pyöreisiin vuokiin.
Levitä puolukat ( tai puolukkasurvos ja vähän kaurahiutaleita) taikinan pinnalle.
Pese omenat, poista kota omenaporalla ja leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi.
Lado viipaleet vieri viereen taikinan päälle. Ripottele päälle lopuksi ja sokeria tai hunajaa.
Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia. Testaa kypsyys puutikulla. Jos tikkuun ei jää taikinaa, piirakka on valmis.
Tarjoa sellaisenaan tai vaniljakastikkeen tai -jäätelön kanssa.
Vinkki! Voit käyttää taikinassa myös maustamatonta jugurttia tai viiliä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Viestisi julkaistaan tarkistuksen jälkeen.
Kiitos kommentistasi :)