Maidoton liha-makaronilaatikko

maidoton makaronilaatikko

5 - 7 dl makaronia
400g jauhelihaa
1 iso sipuli
1-2 tl suolaa
1 tl basilikaa tai currya
1/5 tl valkopippuria
1 tl paprikajauhetta
3 munaa
7 dl kaurajuomaa

Keitä makaronit pakkauksen ohjeen mukaan. Ruskista jauheliha ja sipuli. Mausta kypsä jauheliha. Kaada makaronit ja jauheliha voideltuun vuokaan ja sekoita ne. Vatkaa kananmunat kaurajuomaan ja kaada seos vuokaan. Kypsennä 200-asteisen uunin alatasolla 1 tunti.

Halutessasi voit paiston loppuvaiheessa ripotella vielä juustoraastetta paistoksen pinnalle, niin se saa kauniin värin.

Nopea ja helppo lasgne

valmis lasagne

raaka-aineita

Lasagne
(valmista kastikkeet ensin)

6-8 kerrosta Lasagne-levyjä
jauhelihakastiketta
valkokastiketta
150 g  juustoraastetta (mozarella tai vastaava)

Voitele uunivuoka. Laita uunivuokaan ensimmäiseksi valko-kastiketta, sitten kerros lasagnelevyjä, kerros jauhelihakastiketta, lasagnelevyjä, kerros valkokastiketta jne. Päällimmäiseksi jompaa kumpaa kastiketta, ja päälle vielä juustoraastetta.
Peitä vuoka foliolla.
Paista 225˚C uunin keskitasolla 20 minuuttia, ota folio pois ja paista vielä 20-30 minuuttia.
Anna vetäytyä n. 15 min. ennen tarjoilua.

ijauhelihakastike

Jauhelihakastike

400g jauhelihaa
4 dl vettä
3 dl maitoa
1 pussi Maggi mix Lasagne ainekset

Ruskista jauheliha. Lisää joukkoon vesi, maito ja kastikepussin sisältö. Keitä miedolla  lämmöllä noin 5 min.



Valkokastike

7,5 dl    kevytmaitoa
0,5 dl    vehnäjauhoja
(1 rkl    voita)
hyppysellinen jauhettua muskottipähkinää
½ tl     suolaa
½ dl     Parmesan-juustoa raasteena

Sekoita (teflon)kattilassa muovivatkaimella vehnäjauhot ja 1 dl kylmää maitoa. Lisää suurusteeseen loppu maito ja jauhettu muskottipähkinä. Kiehauta kastike koko ajan sekoittaen. Lisää Parmesan-raaste ja suola. Anna kiehua hiljaisella tulella 2-3 minuuttia.

Hyvän Olon Makaronilaatikko ja vihanneksia (4-6 henk.)

(iso uunivuoka)
1 pss (7-8 dl) Myllyn Paras Hyvän Olon Makaronia (omega-3)
400 g paitijauhelihaa
1 iso sipuli tai 100 g pakastesipulia
(3-5 valkosipulinkynttä tai valkosipulirouhetta)
1-2 tl suolaa tai lihafondia
1 tl kuivattua basilikaa
1 tl mustapippurirouhetta
1-2 tl paprikajauhetta
n. 250 g pakastevihanneksia
n.100-150 g juustoraastetta
4 kananmunaa
1 l maitoa tai lihalientä (tai vettä + lihaliemikuutio tai 1 rkl liha fondia)

Keitä makaronit pakkauksen ohjeen mukaan.
Ruskista jauheliha ja sipuli. Mausta kypsä jauheliha. Kaada makaronit ja ruskistettu jauhelihaseos voideltuun vuokaan ja sekoita ne keskenään.
Levitä pakastevihannekset tasaiseksi kerroksesi vuoan päälle.

Lisää pinnalle vielä ohut kerros juustoraastetta.
Sekoita kananmunat maitoon ja kaada neste vuokaan.
(Lisää munamaitoa, jos kaikki ei peity munamaidolla.)

Kypsennä 200-asteisen uunin alatasolla noin 40 min - 50 min riippuen uunin tehosta.

Vinkki!

• Voit jättää makaronit myös keittämättä ja pääset näin helpommalla. Voitele iso, laakea uunivuoka ja kaada keittämättömät makaronit vuoan pohjalle. Lisää vuokaan ruskistettu ja maustettu jauhelihaseos. Sekoita ainekset tasaisesti. Levitä pakastevihannekset tasaiseksi kerroksesi vuoan päälle. Lisää pinnalle vielä ohut kerros juustoraastetta. Sekoita munat, nesteet ja kaada vuoan päälle niin, että kaikki ainekset peittyvät kunnolla. Jos neste ei riitä, lisää lientä. Kypsennä 200-asteisen uunin alatasolla n. 1 tunti.

Tarjoa lisäkkeeksi basilika-tomaattisalaattia.

Nopea jauheliha-vehnänalkiopasta (4-6 annosta)

500 g (1 pss)Torino Vehnänalkio Plus-pastaa
(suolaa)
n.1,5 dl vettä
---
400 g paistijauhelihaa
1 pss Maggi Lasagne kastike
4 dl vettä
3 dl maitoa

1dl - 2dl juustoraastetta

Keitä pastaa (suolalla maustetussa) vedessä noin 5 min. Valuta lävikössä.

Ruskista jauheliha pannulla. Lisää joukkoon vesi, maito ja kastikepussin sisältö.
Keitä miedolla lämmöllä noin 5 min.
Kaada kastike, esikeitetty pasta ja juustoraaste voideltuun, laakeaan uunivuokaan (n. 2 l).
Sekoita keskenään.

Halutessasi voit paiston loppuvaiheessa ripotella vielä juustoraastetta paistoksen pinnalle, niin se saa kauniin varin.

Paista noin 180 asteessa noin 30 minuuttia.

Anna vetäytyä 5 min ennen tarjoilua. Tarjoa raikkaan salaatin kanssa.

Helppo savulohivuoka

6 dl Torino Vehnänalkio Plus-pastaa
n.1,5 dl vettä
1 kalaliemikuutio
---
250 g kylmäsavukirjolohta
1-1,5 dl hienonnettua rilliä tai 1 rkl kuivattua tilliä
1-2 sipulia
o,5 tl sitruunapippuria
1 dl juustoraastetta

Munamaito:
2 munaa
6 dl maitoa
0,5 tl suolaa

Pinnalle:
1 dl juustoraastetta

Keitä pastaa kalalliemikuutiolla maustetussa vedessä noin 5 min. Valuta lävikössä.

Leikkaa kirjolohi pieniksi paloiksi ja hienonna tilli. Pilko sipuli ja kuullota se pannulla.

Kaada esikeitetty pasta voideltuun, laakeaan uunivuokaan (n. 2 l).
Lisää kalapalat, tilli, sipuli, sitruunapippuri ja juustoraaste. Sekoita keskenään.

Sekoita munamaidon ainekset keskenään ja kaada vuokaan. Ripottele pinnalle juustoraastetta.

Kypsennä 200 asteessa uunin alaosassa noin 60 minuuttia.

Mamman maukas makaronilaatikko

1 pss ranskalaista sipulikeittoa
n. 1 litra vettä
6 dl makaronia

400g paistijauhelihaa
rouhittua pippuria

2 munaa
n. 4 dl maitoa
(töräys ketsuppia)


Laita vesi ja sipulikeittoaines kattilaan. Lisää siihen makaronit ja keitä ne puolikypsäksi. Ruskista jauheliha. Mausta kypsä jauheliha pippurilla. Sekoita jauheliha makaronikeitokseen ja kaada seos voideltuun vuokaan. Vatkaa kananmunat (+ ketsuppi) maitoon ja kaada seos vuokaan.
Kypsennä 200-asteisen uunin alatasolla 1 tunti.

Halutessasi voit paiston loppuvaiheessa ripotella vielä juustoraastetta paistoksen pinnalle, niin se saa kauniin varin.

Liha-makaronilaatikko

5 - 6 dl makaronia
400g jauhelihaa
1 iso sipuli
1-2 tl suolaa
1 tl basilikaa tai currya
1/5 tl valkopippuria
1 tl paprikajauhetta
3 munaa
7 dl maitoa tai lihalientä

Keitä makaronit pakkauksen ohjeen mukaan. Ruskista jauheliha ja sipuli. Mausta kypsä jauheliha. Kaada makaronit ja jauheliha voideltuun vuokaan ja sekoita ne. Vatkaa kananmunat maitoon (tai lihaliemi) ja kaada seos vuokaan. Kypsennä 200-asteisen uunin alatasolla 1 tunti.
Laktoosittoman makaronilaatikon saat käyttämällä lihalientä.

Halutessasi voit paiston loppuvaiheessa ripotella vielä juustoraastetta paistoksen pinnalle, niin se saa kauniin värin.

Makaronivelli

1 litra maitoa
2 dl makarooneja
1 rkl vehnäjauhoja
nokare voita
1 rkl sokeria
1 tl suolaa

Keitä makaronit vedessä lähes kypsiksi. Lisää maito ja rasva. Anna kiehahtaa. Sekoita vehnäjauhot pieneen tilkkaan maitoa ja lisää suurus vispilällä sekoittaen velliin. Anna kypsyä vielä viitisen minuuttia. Perinteisessä makaronivellissä makaronit ovat keitetty hyvin pehmeiksi.
Ota kattila pois liedeltä ja mausta sokerilla ja suolalla.
Nokare voita kruunaa :) valmiin vellin.

Vinkki!
Jos velliä jää, sen voi ottaa töihin mukaan ja siitä saa leivän kanssa maittavan pikalounaan.

Jauheliha-makaronilaatikko

250 g makroneja
1 l vettä + 2 lihaliemikuutiota
2 sipulia
300g naudan jauhelihaa
1/2 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria

Munamaito:
3 munaa
7 dl maitoa
1/2 tl suolaa
1/4 tl valkopippuria


Keitä makaronit kypsäksi lihaliemessä pakkauksen ohjeen mukaan.
Ruskista jauheliha omassa rasvassaan. Lisää hienonnetut sipulit jauhelihan joukkoon. Mausta seos. Voitele uunivuoka ja pane siihen kerroksittain makaronia ja jauhelihaseosta niin, että päälle tulee kerros makaronia.
Sekoita munamaidon ainekset hyvin ja kaada vuokaan. Paista laatikkoa 200 asteen uuninlämmössä n. tunti. Laatikko on kypsää, kun munamaito on kauttaaltaan hyytynyt.

Halutessasi voit paiston loppuvaiheessa ripotella vielä juustoraastetta paistoksen pinnalle, niin se saa kauniin värin.