Hae tästä blogista

torstai 10. lokakuuta 2013

Hyvät rasvat, kylmäpuristettu pellavansiemenöljy

Erinomainen ravintolisä huonoista veriarvoista kärsivälle!
(1 prk /henk./ pv)

1 purkki Valion bulgarian jogurttia
1-2 rkl kylmäpuristettua pellavansiemenöljyä

Sekoitetaan hyvin. Voidaan maustaa marjoilla tai hunajalla tarvittaessa.

Nautitaan välittömästi.

torstai 3. lokakuuta 2013

Satakuntalaiset paakelsit (Satakunta)


Näitä paakelseja tarjottiin ennen varsinkin ruusunmaija-, luumu- ja rusinakeittojen kanssa.

2 rnunaa
1 1/2 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl kardemummaa
2 1/2 dl kerrnaa
175 g vehnäjauhoja

pinnalle:
pölysokeria

• Vaandota munat ja sokeri.
• Lisää joukkoon leivinjauhe ja kardemumma.
• Vaandota kerma. Sekoita varovasti kermavaahto ja vehnajauhot taikinaan.

Nosta taikinaa 20 voideltuun ja leivitettyyn vuokaan.

• Paista 175 C-asteessa vaalean kellertäviksi.
• Ripottele jäähtyneiden leivosten päalle pölysokeria siivilän läpi .

Tarjoa kahvin kanssa tai jälkiruokakeittojen lisäkkeenä.

Vihje:
Käyta kardemumman asemesta sitruunaa (2 tl sitruunan raastettua kuorta ja 2 tl sitruunan mehua) mausteena.

Hapankermakakku (Satakunta)


4 munaa
3 dl sokeria
2 tl kanelia
1 1/2 tl kardemummaa
1 1/2 dl hapanta kermaa
1 ti soodaa
1 1/2 dl voisulaa
3 3/4 dl vehnäjauhoja

• Voitele ja leivitä vuoka.
• Vatkaa munat ja sokeri vaandoksi.
• Lisää mausteet, hapankerma-soodaseos ja viimeksi jäähtynyt voisula sekä vehnäjauhot vuorotellen.

Paista kakku 175 C-asteessa noin 45-50 minuuttia.

Mustikka- tai puolukkapiirakka (Karjala)


kuoritaikina I: Sekoita kaikki aineet ja anna turvota.
3 dl vettä
1 tl suolaa
2 dl vehnäjauhoja
6 dl ruisjauhoja
2 rkl rasvaa


tai

kuoritaikina II: Alusta ja anna kohota.
2 dl maitoa
25 g hiivaa
1/2 munaa
1 tl suolaa
1/2 sokeria
n. 6 dl vehnäjauhoja
75 g rasvaa

täyte:
1 112 1 mustikoita tai puolukoita
2 rkl ruisjauhoja
1/2-2 dl sokeria

Sekoita täyteaineet. Kauli kuoritaikina pellin kokoiseksi ja käännä reunat.
Levitä täyte päälle.

Ruistaikinasta voi kaulia myos pyöreitä teevadin kokoisia levyjä, jotka täyttämisen jälkeen rypytetään reunoista, jottei täyte pääse valumaan.
Paista 180-200 C-asteessa 20-30 minuuttia.

Marjapiirakka eli -leipä (Satakunta)

lähetä tähän reseptiin kuva
kuoritaikina:
2 dl maitoa
25 g hiivaa
1/2 munaa
1tl suolaa
1/2 dl sokerIa
n. 6 dl vehnäjauhoja
75 g rasvaa

täyte:
3 dl mustikoita tai vadelmia
2 rkl siirappia
1 rkl kanelia
2 rkl korppujauhoja

Alusta kuoritaikina ja kohota. Sekoita täyteaineet.
Kauli kuoritaikinasta iso pyöreä levy. Levitä täytettä toiselle puoliskolle. Käännä toinen puoli paälle ja yhdistä reunat. Anna kohota.
Paista 180-200 C-asteessa noin puoli tuntia.

Tekstisuositus

Uuniomenat, kokonaisena paistetut

uuniomenat 4 omenaa ¾ dl raakaruokosokeri 2 maustemittaa jauhettua kanelia 50g voita Tarjoiluun:vaniljakastiketta tomusokeria ...