Antellin Omenahyve

Antellin oman ohjeen voit tulostaa täältä tai
osoitteesta https://www.antell.fi/antell/itte-tehty/omenahyve-resepti/

Toinen (helpompi) Omenahyve-resepti löytyy täältä.

Valmistusaika yli 60 min
Annosmäärä: 10 annosta

Valmistusohje:

Omenahyve on omenainen kerroskakku, jolla on pitkä historia.

Omenahyve kahvila Antellin ohjeella leivotaan näin:
(ohje Kotiliedestä)

1. Omenahyve, pohja

    100 g voita
    50 g sokeria
    25 g kananmunaa
    150 g vehnäjauhoja
    1 g suolaa


Sekoita 100 grammaa huoneenlämpöistä voita ja 50 grammaa sokeria keskenään. Lisää 25 grammaa kananmunaa joukkoon vähitellen sekoittaen. Sekoita 150 grammaa vehnäjauhoja ja yksi gramma suolaa keskenään. Lisää ne taikinaan. Älä vaivaa liikaa. Pyörittele taikinasta pallo, peitä tuorekelmulla ja anna levätä jääkaapissa kaksi tuntia. Jaa taikina kolmeen osaan. Kauli taikinoista tasakokoiset ja -paksuiset pyöreät pohjat. Paista pohjat kiertoilmauunissa 210 asteessa kauniin ruskeiksi noin 10 minuuttia uunin tehosta riippuen.


2. Kreemi

   50 g kuohukermaa
   50 g maitoa
   25 g keltuaista
   25 g sokeria
    1 g vaniljasokeria
    8 g maissitärkkelystä
   70 g margariinia


Mittaa 50 grammaa kuohukermaa, 50 grammaa maitoa, 25 grammaa keltuaista, 25 grammaa sokeria, yksi gramma vaniljasokeria, kahdeksan grammaa maissitärkkelystä kattilaan. Keitä hiljaisella lämmöllä kunnes vaniljakiisseli alkaa paksuuntumaan. Älä kypsennä liikaa etteivät keltuaiset kypsy liikaa. Lisää kuutioitua margariinia 70 grammaa vaniljakiisselin joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Anna valmiin kreemin levätä yön yli jääkaapissa. Vaahdota kreemi seuraavana päivänä.


3. Omenat

    5 omenaa
  150 g vettä
  150 g sokeria


Kuori viisi omenaa. Leikkaa omenasta karkeaa kuutiota. Kiehauta 150 grammaa vettä ja 150 grammaa sokeria kattilassa. Lisää omenakuutiot ja hauduta miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Anna haudutettujen omenakuutioiden olla yön yli jääkaapissa. Valuta omenat ennen käyttöä.

4. Marenki 
(Hyvä ohje marengin valmistukseen löytyy täältä!)

  85 g valkuaista
 165 g sokeria


Vaahdota 85 grammaa valkuaisia kevyesti. Lisää 165 grammaa sokeria pikkuhiljaa vaahdon joukkoon, samalla koko ajan vatkaten. Vaahdota, kunnes marenkimassa on napakkaa ja siihen jää teräviä huippuja.
 

5. Kokoaminen ja päällystäminen

  15 g omenamarmeladia


Annostele ensimmäisen kakkupohjan päälle puolet omenoista. Lisää päälle puolet kreemistä. Lisää päälle toinen kakkupohja ja täytä samalla tavalla. Lisää viimeinen kakkupohja kanneksi. Voitele kauttaaltaan omenamarmeladilla. Levitä ohut kerros marenkia kakun päälle sekä reunoille. Pursota marenki kauniiksi ruusukkeiksi kakun päälle. Paista marenkiin väriä uunissa 210 asteessa 1–2 minuuttia uunin tehosta riippuen. Voit myös jättää marengin paistamisen väliin, näin saat valkoisen kakun.


6. Tarjoa omenahyve vaniljakastikkeen kera


Resepti on julkaistu Kotiliedessä ensimmäisen kerran 2008 artikkelikokonaisuudessa Makumatkalla maakunnissa.  
Antellin tuotekehityspäällikkö on muokannut ohjeen marraskuussa 2022 kotikeittiöihin paremmin sopivaan muotoon.
Resepti on päivitetty uuteen muotoon 22.11.2022 Antellin uuden ohjeen pohjalta.
Kuva: Norman Ojanen / kuva julkaistu Kotilieden artikkelissa 2008 Makumatkalla maakunnissa. Kotiliesi sai reseptin käyttöönsä silloin.

Täytekakku

pohja:
4 munaa
1 1/2 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta

väliin:
2 dl kermaa
5 dl survottuja marjoja tai 3-4 banaania tai säilykehedelmi

päälle:
2 dl kermaa

kostutukseen:
hedelmälientä tai maitoa

1. Voitele 2 l:n kakkuvuoka ja korppujauhota se huolellisesti.
2. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi, valkoiseksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet ja siivilöi munavaahtoon. Sekoita varoen.
3. Kaada taikina voideltuun vuokaan ja paista 200°C:ssa noin 30 minuuttia. Peitä kakku paistamisen loppuvaiheessa leivinpaperilla, jos pinta tummuu liikaa.
4. Kumoa kypsä kakkupohja hieman jäähtyneenä. Leikkaa se kolmeen osaan.
5. Kostuta pohjalevy ja laita täytteeksi marjasosetta tai banaania ja vaahdotettua kermaa.
6. Kokoa koko kakku ja aseta paino kannen päälle ja anna maustua kylmässä muutamia tunteja.
7. Kuorruta kakku kermavaahdolla ja koristele marjoilla, suklaalla tai makeisilla.

Perinteinen lohilaatikko

perinteinen lohilaatikko

 1 sipuli 2 tl öljyä
 1 kg perunaa
 2-3 porkkanaa
 500 g lohifileetä (tuoretta tai miedosti suolattua)
 100 g Amerikan pekonia
 2 tl sitruunapippuria
 (1 tl suolaa)
 3 kananmunaa
 2 dl kermaa
 3 dl kevytmaitoa

Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sitä 3–5 minuuttia rasvassa. Kuori perunat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.
Poista lohesta nahka ja ruodot, leikkaa kala puolen sentin viipaleiksi tai kuutioiksi.
Lado perunaviipaleet, sipuli, kalat ja mausteet kerroksittain voideltuun uunivuokaan.
Vatkaa munat ja maito yhteen. Kaada seos vuokaan ja lisää pekoniviipaleet pinnalle.
Kypsennä 175 asteessa noin 1 tunti 45 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.

Poronkäristys ja pottuvoi

Ihastuin pitkään haudutetun poronkäristyksen aitoon, herkulliseen makuun.

Jos ruoalla ei ole kiire kannattaa kokeilla pidempää haudutsuaikaa.
Haudutusajasta on olemassa monta näkemystä. Kun käristys tehdään paistista voi hyvinkin olla, että 10 minuuttia riittää. Samoin jos liha on todella ohuina lastuina. Kannattaa kuitenkin kokeilla pidempiäkin haudutusaikoja. Reseptien kirjoittaja noudattaa ºC.

Poron käristys ( pitkään uunissa haudutettu)

1 kg käristyslihaa
3 rkl rasvaa
2 dl vettä
1 1/2 tl suolaa

Sulata rasva padassa.
Lisää käristysliha pataan pienissä erissä ja ruskista.
Kun koko lihaerä on sulanut ja ruskistunut, lisää vesi ja suola.
(Pienennä lämpöä ja anna hautua kannen alla 10-30 minuuttia tai)
Hauduta uunissa, 125 asteessa noin 2- 3 tuntia.

Tarjoa Pottuvoin kera.

Tarjoile pottuvoi lämmitetyille lautasille, muotoile sopiva kolo keskelle ja annostele käristys siihen.
Paras lisuke on pakkasen purema puolukkasurvos ja maustekurkut.

Pottuvoi
700 g kuorittuja puikulaperunoita
2 rkl voita
2- 3 sipulia
2 dl maitoa
1-2 tl suolaa

Laita potut kiehumaan. Hauduta hienonnettu sipuli voissa kypsäksi lisää maito ja kiehauta se.
Soseuta kypsät perunat ja lisää sekoittaen sipulinen maito. Mausta suolalla.

Perinteinen isoäidin omenapiirakka - uunipellillinen

omenapiirakka

4 munaa
3 dl sokeria
4,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1,5 dl maitoa
1 dl voita sulatettuna
omenoita viipaleina ( ja pensasmustikkaa)
sokeria
kanelia

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää seos varovasti nostellen munavaahtoon. Lisää lopuksi vielä maito ja sulatettu rasva. Sekoita taikina tasaiseksi, mutta älä vatkaa.
Poista omenoista siemenkodat ja leikkaa ne viipaleiksi (kuori omenat, jos se on tarpeellista) .
Kaada taikina leivinpaperilla vuorattun uunipeltille, nosta päälle omenaviipaleita, ripottele pinnalle sokeria ja kanelia.

Paista uunin keskitasolla 225 asteessa n. 15 minuuttia.
Tarjoa sellaisenaan, vaniljajäätelön tai vaniljakastikeen kanssa.

Vinkki!

Mukavaa vahtelua saat, kun laitat omenalohkojen lisäksi piirakkaan myös pensasmustikkaa.

omenaa ja pensasmustikkaa

Aito Ahvenanmaan pannukakku eli Ålands pannkaka

Ålands pannkaka

1½ dl maitoa
1½ rkl mannasuurimoita

lisäksi:
2½ dl maitoa
1 muna
1/4 dl sokeria
1/4 tl suolaa
½ tl kardemummaa
½ dl vehnäjauhoja

Mittaa kattilaan maito ja mannasuurimot. Kiehauta koko ajan sekoittaen.
Anna hautua 10 min ja jäähdytä.
Lisää jäähtyneeseen puuroon maito, muna, mausteet ja jauhot.
Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan ja paista 225 asteessa 20-30 min.
Tarjoa vadelmahillon ja kermavaahdon kera.

Perinteinen palapaisti

palapaisti

n. 500 g naudan palapaistia
1 sipuli
mustapippurirouhetta
suolaa
n. 3 dl vettä
1 lihaliemikuutio tai
n. 1 rkl sinappia
2-3 rkl vehnäjauhoja
1 prk ruokakermaa tai smetanaa

Kuutioi liha ja leikkaa sipuli lohkoiksi. Ruskista lihakuutioita sipulin kanssa paistinpannulla. Mausta pippurirouheella ja suolalla. Siirrä lihat ja sipuli uunivuokaan. Lisää paistinpannulle vesi ja lihaliemikuutio sekä sinappi. Anna kiehahtaa. Ripottele vehnäjauhot uunivuokaan lihojen päälle, voit vähän sekoitella. Kaada lihaliemi uunivuokaan. Kypsennä uunissa n. 180-200 astetta ja 1 1/2 - 2 tuntia. Lisää ruokakerma tai smetana kypsennyksen loppuvaiheessa.

Vinkki! Lisäämällä palapaistiin paloiteltua suolakurkkua, ja siitä tulee Stroganoffia.

Aurajuusto-punajuurigratiini

aurajuusto - punajuuripaistos

Aurajuusto-punajuurigratiini eli Aurajuusto-punajuuripaistos
Reseptin lähde: VALIO reseptit

(kuva unohtui, tulee myöhemmin)

600 g raakoja punajuuria
1 sipuli
1 hapahko omena
1/2 dl omenamehua
1 prk (2 dl) ruokakermaa tai kuohukermaa
1 pussi  (150 g) murennettua Valio Aurajuustoa
1/2 tl mustapippuria
1/2 tl suolaa

Kuori ja leikkaa punajuuret ohuiksi suikaleiksi.
Hienonna kuorittu sipuli. Kuori omena ja poista siemenkota. Leikkaa lohkoiksi.
Sekoita kaikki ainekset keskenään voidellussa uunivuoassa.

Paista uunissa 175 asteessa 1 t 30 min tai kunnes gratiini on kypsää. Peitä vuoka alumiinifoliolla kypsennyksen loppuvaiheessa, mikäli pinta ruskistuu liikaa.

Tarjoa liharuokien lisäkkeenä tai kasviruokana sellaisenaan.

Toripolliisin piparkakut (Oulu)

Tämän kuvan olen 'lainannut' Oulun murteen ymmärtämisopas - ryhmästä
(Facebookin julkinen ryhmä)

Hapankermakakku (Satakunta)

4 munaa
3 dl sokeria
2 tl kanelia
1 1/2 tl kardemummaa
1 1/2 dl hapanta kermaa
1 ti soodaa
1 1/2 dl voisulaa
3 3/4 dl vehnäjauhoja

• Voitele ja leivitä vuoka.
• Vatkaa munat ja sokeri vaandoksi.
• Lisää mausteet, hapankerma-soodaseos ja viimeksi jäähtynyt voisula sekä vehnäjauhot vuorotellen.

Paista kakku 175 C-asteessa noin 45-50 minuuttia.

Mustikka- tai puolukkapiirakka (Karjala)

kuoritaikina I: Sekoita kaikki aineet ja anna turvota.
3 dl vettä
1 tl suolaa
2 dl vehnäjauhoja
6 dl ruisjauhoja
2 rkl rasvaa


tai

kuoritaikina II: Alusta ja anna kohota.
2 dl maitoa
25 g hiivaa
1/2 munaa
1 tl suolaa
1/2 sokeria
n. 6 dl vehnäjauhoja
75 g rasvaa

täyte:
1 112 1 mustikoita tai puolukoita
2 rkl ruisjauhoja
1/2-2 dl sokeria

Sekoita täyteaineet. Kauli kuoritaikina pellin kokoiseksi ja käännä reunat.
Levitä täyte päälle.

Ruistaikinasta voi kaulia myos pyöreitä teevadin kokoisia levyjä, jotka täyttämisen jälkeen rypytetään reunoista, jottei täyte pääse valumaan.
Paista 180-200 C-asteessa 20-30 minuuttia.

Marjapiirakka eli -leipä (Satakunta)

lähetä tähän reseptiin kuva

kuoritaikina:
2 dl maitoa
25 g hiivaa
1/2 munaa
1tl suolaa
1/2 dl sokerIa
n. 6 dl vehnäjauhoja
75 g rasvaa

täyte:
3 dl mustikoita tai vadelmia
2 rkl siirappia
1 rkl kanelia
2 rkl korppujauhoja

Alusta kuoritaikina ja kohota. Sekoita täyteaineet.
Kauli kuoritaikinasta iso pyöreä levy. Levitä täytettä toiselle puoliskolle. Käännä toinen puoli paälle ja yhdistä reunat. Anna kohota.
Paista 180-200 C-asteessa noin puoli tuntia.

Karpalo-omenamehu

2 l rapareperipaloja
2 1/2 l karpaloita
4 l omenalohkoja
n. 6 dl sokeria

Pane raparperipalat, karpalot ja huuhdotut omenalohkot mehumaijaan.
Keitä kunnes mehu on irronnut.
Kaada mehu kattilaan, lisää sokeri ja kuumenna mehu kiehuvaksi. Pullota mehu.
Annoksesta tulee noin 4 litraa valmista mehua.

Mehu voidaan valmistaa myös pakastetuista raparperi- ja omenapaloista ja karpaloista.

Juoma mustaviinimarjan lehdistä

1 kg mustaviinimarjan lehtiä
15 l vettä
1 1/2 kg sokeria
3 sitruunan kuori ja mehu
1 rkl hiivää

Keitä vettä ja viinimarjanlehtiä puoli tuntia.
Siivilöi mehu, lisää sokeri sekä sitruunan kuori ja mehu.
Anna juoman jäähtyä.
Lisää hiiva ja anna käydä yön yli.
Pullota. Jokaiseen pulloon voi vielä lisätä muutaman rusinan.
Säilytä juoma kymässä.  Se säilyy noin viikon.

Annoksesta tuleen n. 15 l valmista juomaa.
Tarjoile kylmänä.

Vinkki!
Juoma sopii hyvin arki- ja juhla-aterialle. Siinä on täyteläinen maku. Vanhetessaan juoma saa helposti hiivan maun.
Juomatunnetaan Keski -uudellamaalla noin vuodesta 1930 lähtien.

(lähde: Suomalainen ruoka osa 4, perinteiseen makuun, Kirjayhtymä 1982)

Marjapiirakka eli rupipiirakka (Savo)

savolainen rupipiirakka

kuoritaikina:
2 1/2 dl maitoa
25 g hiivaa
1 tl suolaa
1/4 dl sokeria
1/2 munaa
6-7 dl vehnäjauhoja
80g rasvaa
  
täyte:
6-7 dl marjoja (survottuja)

rupitaikina:
50 g rasvaa
1 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 tl vaniliinisokeria

Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää muna, mausteet ja puolet jauhoista.
Alusta taikina lopuilla jauhoilla. Lisää rasva ja alusta taikina. Anna kohota.
Kaaviloi kohonneesta taikinasta pellinkokoinen levy. Anna kohota.
Levitä marjatäyte kohonneen pohjalevyn paälle. Nostele lusikalla kokkareita rupitaikinasta marjojen päälle.
Paista 225 C-asteessa noin 25 minuuttia.

Rahkapiirakka (Karjala)

kuoritaikina:
2 1/2 dl maitoa
25 g hiivaa
1 tI suolaa
1/4 dl sokeria
1/2 munaa
6-7 dl vehnàjauhoja
80 g rasvaa

täyte:
250 g rahkaa
1/4 dl kermamaitoa
1 muna
1/2 sitruunan mehu
1/2 dl sokeria
1 tl vaniliinisokeria
1/2 dl rusinoita

Liuota hiiva kadenlämpöiseen maitoon. Lisää muna, mausteet ja puolet jauhoista. Alusta taikina lopuilla jauhoilla. Lisää rasva ja alusta taikina. Anna kohota.
Sekoita täyteaineet keskenään.
Kaaviloi kohonneesta taikinasta (säästä osa taikinaa ristikkoa varten) pellin kokoinen levy.
Lisää täyte kohonneen levyn päälle. Tee taikinaristikko piirakan päalle.
Voitele munalla.

Paista 225 C-asteessa noin 25 minuuttia.

Puola-porkkanapiirakka (Kymenlaakso)

puolukka- porkkanapiirakka

2 dl maitoa
25 g hiivaa
1/2 munaa
1 tl suolaa
3/4 dl sokeria
6 dl vehnäjauhoja
75 g rasvaa

täyte:
3-4 porkkanaa
3-3 1/2 dl puolukkasurvosta
2-3 dl sokeria
1 muna

Liuota hiiva kädenlämpOiseen maitoon. Sekoita joukkoon muna, mausteet ja osa jauhoista.
Alusta taikinaan loput jauhot käsin. Lisää pehmeä voi tai sula rasva. Alusta taikina ja jäta nousemaan.

Pane porkkanat kiehuvaan veteen ja keitä kypsiksi. Kuori ja survo kypsät porkkanat. Sekoita survotut puolukat porkkanoiden kanssa ja mausta sokerilla.

Kaaviloi hyvin kohonneesta taikinasta pellin kokoinen levy ja nosta se pellille.
Käännä reunat ylös ja levitä tayte. Tee haluttaessa ristikko pinnalle taikinasta. Voitele munalla.

Paista 200 C-asteessa noin 20-30 minuuttia.

Vinkki!
Kaytä kypsän soseutetun porkkanan asemesta raastettua tuoretta porkkanaa. Maku on tällöin kirpeämpi.
Alusta taikina hiivaleipäjauhoilla.

Runebergin tortut tai -kakku (10 annosta)

Runebergin tortut (Uusimaa)
Runebergin päivää vietetään 5. helmikuuta.

1 muna
1 dl sokeria
1 dl kermaa
1 dl rouhittuja manteleita
125 g sulatettua margariinia
2 dl korppujauhoja
1 1/2 dl (tummia) vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta



päälle: 
vadelmarnarmeladia
1 dl tomusokeria
1/2-1 rkl vettä

Vatkaa muna ja sokeri vaahdoksi. Vatkaa kerma vaahdoksi.
Yhdistä korppujauhot, vehnäjauhot ja leivinjauhe.
Yhdistä kaikki aineet keskenään.
Laita voideltuihin pieniin vuokiin tai paperivuokiin.

 Paista 200 C-asteessa noin 18-25 minuuttia.

Annoksesta tulee noin kymmenen torttua.
Koristele valmiit jäähtyneet tortut vadelmamarmeladilla ja tomusokeri-vesitahnalla.

                       * * * * * 

 Runebergin tortut tai kakku ( 10 annosta)

Runebergin kakku

Perinteiset tortut voi leipoa myös yhdeksi isommaksi kakuksi.

150 g leivontamargariinia
 1 1/2 dl sokeria
2 kananmunaa
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1 dl piparinmuruja tai muita pikkuleipiä
 1 dl mantelijauhetta
1 1/2 leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
3/4 dl maitoa
2-3 tippaa karvasmanteliaromia

Täyte ja koristeet:
vadelmahilloa
n. 1 dl tomusokeria
 vettä, mehua tai punssia

Ohje: 
 Kiinnitä leivinpaperi irtopohjaisen kakkuvuoan pohjan ja reunan väliin. Voitele vuoan sisäreunat. Vaahdota huoneenlämpöinen margariini ja sokeri. Lisää kananmunat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita yhteen jauhot, keksinmurut, mantelijauhe, leivinjauhe ja vaniljasokeri.
(Pikkuleivät saat murennetuksi monitoimikoneessa tai nuijimalla pipareita muovipussissa esimerkiksi perunasurvimella.)
Lisää jauhoseos maidon ja karvasmanteliaromin kanssa taikinaan.
Sekoita taikina tasaiseksi.
Levitä taikina kakkuvuokaan tai nostele taikinaa kahdella lusikalla vuokiin. Paina torttuihin kostutetulla sormella syvennys ja pane siihen nokare marmeladia.
Paista 200-asteisessa uunissa 15–25 minuuttia uunin alatasolla.
Anna jäähtyä ja irrota leivonnaiset vuoista (paperimuotteja ei välttämättä tarvitse irrottaa).

Koristelu: 
Valmista kuorrutus sekoittamalla tomusokeriin hyvin pienissä erissä nestettä. Valuta jokaiselle tortulle kuorrutusta renkaaksi ja nosta renkaan keskelle teelusikallinen marmeladia.
Säilytä tortut / kakku viileässä.

VAALEAT PIPARKAKUT

200 g voita
100 g sokeria
2 munaa
100 g sokeria
0,5 tl soodaa
400 g vehnäjauhoja

1. vaahdota voi ja sokeri
2. vaahdota munat ja sokeri
3. yhdistä vaahdot
4. sekoita sooda vehnäjauhoihin. Lisää jauhoseos vaahtoon ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
5. Kauli taikina ohueksi kevyesti jauhotetulla pöydällä.
6. Ota muotilla piparkakkuja, voitele munalla ja ripottele päälle kanelisokeria tai mantelirouhetta.

Paista 200 asteessa noin 7-10 minuuttia.

Jäähdytä tasaisella alustalla. Säilytä jäähtyneet piparit tiiviskantisessa rasiassa.

Vinkki!  
Käytä voita, jos mahdollista, koska nimenomaan voi antaa pipareihin hyvän maun. 

Linkistä pääset n. 100v. vanhaan, Valkeita pikarkakkuja -ohjeeseen! (avautuu uuteen välilehteen)

Kirstin kurkkusalaatti

Perinteinen kurkkusalaatti, jonka maku on rapean raikas!

3 kg avomaakurkkuja
1 kg sipulia
2 nippua tilliä

Liemi
7 dl etikkaa
0,5 dl suolaa
1 kg sokeria
1 tl sinappijauhetta

Raasta kurkut ja sipuli karheaksi raasteeksi ja silppua tilli.
Kiehauta liemi ja kaada kuumana raasteen joukkoon.
Tölkitä salaatti pieniin lasitölkkeihin. Anna jäähtyä huoneenlämmössä ja säilytä viileässä.  Anna tekekytyä muutaman päivän/viikon ajan.
Tarjoile liharuokien ja grilliruokien lisäkkeenä.