Broileria ja kaurakastiketta

1 rasia broilerin maustamattomia broilerin "sisäfileitä" tai filepihvejä
öljyä / voita paistamiseen

suolaa
pippuria
currya
paprikajauhetta
kastikkeeksi  Suomalaista tai Luomu kaurajuomaa (esim. Juustoportti)

Ohje:
Sulata voi ja lisää öljy paistinpannulle. Nostele filepihvit pannulle, mausta ja paista niintä molemmin puolin noin 6-8 minuuttia.

Lisää kypsien pihvien päälle kaurajuoma ja anna kiehua mutamia minuutteja, että maku tasoittuu.

Tarjoile fileet perunan ja porkkanan tai riisi ja salaatin kera.

Currykastike kanalle

 Currykastike ja Kuorrutetut broilerin fileet

3 rkl voita tai margariinia
1 rkl currya
2-3 rkl jauhoja
2-3 dl vettä
1 kanaliemikuutio
1 tl sitruunapippuria
2 dl ruokakermaa tai maustettu ruokakerma (esim. kolmen juuston ruokakerma)


Sulata rasva kattilassa. Lisää curry ja sen jälkeen jauhot. Anna kiehahtaa. Lisää vesi, kanaliemikuutio ja sitruunapippuri. Anna kiehua hiljalleen n. 10 min, koko ajan sekoittaien. Lisää kerma ja anna lämmetä.

Tarjoa broilerifileiden ja riisin kanssa.