Hae tästä blogista

sunnuntai 18. tammikuuta 2015

Herkulliset kasvispihvit

kasvispihvi
1/2 l maitoa
1/4 korppujauhoja
1-2 kananmunaa
1 sipuli
1 valkosipulin kynsi
1-2 perunaa tai 1/2 pataattia
1 porkkana
pieni pala juuriselleriä
2 rkl vehnäjauhoja
2 maustemittaa suolaa
1/2 tl paprikajauhetta
1 dl juustoraastetta

Paistamiseen:
öljyä ja nokare voita tai margariinia

1. Yhdistä kulhossa maito ja korppujauhot.
2. Kuori ja hienonna sipulit. Raasta kuoritut perunat, porkkana ja juuriselleri raastinraudalla.
3. Sekoita turvonneeseen korpujauho-maitoseokseen kananmuna, kasvisraaste ja hienonnettu sipuli. Lisää joukkoon vehnäjauhot, mausteet ja juustoraaste.
4. Paista pihvit paistinpannussa ohukaisten tapaan molemmilta puolilta tai 225 ast. uunissa noin 15 min. leivinpaperin päällä uunipeltillä.

Kastike:
1 dl maustamatonta jogurttia
1 tl currya
1/2 rkl juoksevaa hunajaa

Tarjoa perunamuusin kanssa.

sunnuntai 4. tammikuuta 2015

Omenapannukakku

valmis omenapannari
 8 dl   maitoa    
4 kpl kananmunaa    
1 dl  voisulaa    
5 dl  vehnäjauhoja
1 dl  hedelmämysliä     
1 dl  sokeria    
1 tl   leivinjauhoa    
2 tl   vanilliinisokeria    
2-3  omenaa    
        kanelia    
        hunajaa    

Riko kananmunat ja vatkaa niiden sekaan maito ja rasva.
Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää seos vähitellen munamaidon sekaan koko ajan vatkaten.
Anna taikinan levätä hetken.
Paloittele omenat kohtuullisen ohuiksi viipaleiksi. 
Kaada taikina voidellulle uunipellille tai leivinpaperin päälle.
Asettele omenaviipaleet taikinalle ja mausta halutessasi hunajalla, kanelilla tai sokerilla.[br][br]Kypsennä uunin keskitasolla 225 asteessa 25-30 min.

Mehevä Tiikerikakku

mehevätiikerikakku
250 g voita
4 dl sokeria
4 munaa
0,5 dl kermaa tai maitoa
5,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
2 rkl kaakaojauhetta



Vaahdota huoneen lämpöinen voi ja sokeri keskenään.
Lisää munat yksitellen, kokoajan vatkaten.
Lisää lerma (tai maito).
Sekoita jauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään ja lisää taikinamassaan.
Ota taikinasta erilleen n. 1/3 osaa ja sekoita siihen kaakaojauhe.
Voitele ja korppujauhota vuoka.
Laita vuokaan pohjalle vaaleaa taikinaa, keskelle tummaa kaakaotaikinaa ja päällimmäiseksi vaaleaa taikinaa.

Muita tiikerikakkuja:
Hyvä tiikerikakku, Sitruuna-salmiakki tiikerikakku, MariannetiikerikakkuMokkatiikerikakku

Vinkki!
Parhaat raidat saat, kun laitat vuokaan 1/2 vaaleasta taikinasta, sitten lisäät tumman taikinan ja päälle loput vaaleasta taikinasta. Sitten haarukalla pistelet kakun päästä päähän, pohjaan asti vinottain.

Paista 175-asteessa 50-60 min. Peitä pinta leivinpaperilla paiston aikana, jos kakku alkaa tummua
Anna jäähtyä ennen vuoasta poistamista.

Tekstisuositus

Uuniomenat, kokonaisena paistetut

uuniomenat 4 omenaa ¾ dl raakaruokosokeri 2 maustemittaa jauhettua kanelia 50g voita Tarjoiluun:vaniljakastiketta tomusokeria ...