Tiesithän, että kuvien ja tekstien kopiointi ei ole sallittua, mutta voit kyllä jakaa linkin tähän blogiin tai tekstiin. :)

Hyvät lukijani, tervetuloa takaisin!

Pahoittelen ongelmia sivujen näkyvyydessä!
Nyt www.fanniilo.com sivu toimii jälleen.

Mikäli ongelmia ilmenee, kaikkien blogieni taustat ja linkit löytyvät osoitteesta www.fanniilo.fi


Fanniilo

email: fanniilo.blogi(ät)gmail.com

Hae tästä blogista

sunnuntai 9. marraskuuta 2014

Suklaatäytekakku


Isänpäiväkakku

Pohja:
5 kananmunaa
150 g tummaa talous-suklaata
2 ½ dl vehnäjauhoja
1 rkl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
¼ tl suolaa
200 g voita
2 dl fariinisokeria

Kostutus:
2 dl vaniljamaitoa

Täyte:
4 dl kuohukermaa
1 rkl vaniljasokeria
n. 200-250 g aprikoosimarmeladia tai -hilloa

Aprikoosikuorrutus:
n.100-200 g) aprikoosimarmeladia tai -hilloa
1 tl sitruunamehua

Suklaakuorrutus:
200 g tummaa suklaata tai 2-3 rkl kaakaojauhetta
1 ½ dl kuohukermaa

Koristelu:
hieman tummaa suklaata
2 ½ dl kuohukermaa
1 rkl vaniljakreemijauhetta
pähkinä- / tai mantelirouhetta

  1. Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka (halkaisija n. 24 cm).
  2. Erottele kananmunan keltuaiset ja valkuaiset.
  3. Sulata suklaa mikrossa miedolla lämmöllä välillä sekoitellen.
  4. Sekoita keskenään vehnäjauhot, vaniljasokeri, leivinjauhe ja suola.
  5. Vatkaa voi ja fariinisokeri vaahdoksi.
  6. Vatkaa joukkoon yksitellen keltuaiset.
  7. Lisää suklaasula taikinaan muutamassa erässä samalla kevyesti vatkaten.
  8. Lisää taikinaan kuivat aineet muutamassa erässä.
  9. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Lisää valkuaisvaahto taikinaan kevyesti vatkaten.
  10. Kaada taikina vuokaan. 

Paista 175 asteessa uunin alatasolla 40-50 minuuttia. Suojaa kakku tarvittaessa foliolla estääksesi pinnan palaminen.

HUOM!  Jotta kakku nousee ja kypsyy tasaisesti, kannattaa rasvaa sisältäviin kakkupohjiin kokeilla konstia, jossa vuoan ympärille kääritään märkä, vuoan korkuinen froteepyyhekaistale. Kaistaleen pään voi kiinnittää hakaneulalla.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Viestisi julkaistaan tarkistuksen jälkeen.
Kiitos kommentistasi :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...