perjantai 10. elokuuta 2007

Broileri-kookoskeitto


Suomalainen muunnos thaimaalaisesta broileri-kookoskeitosta.
Tätä ei voi suomalaisen ruuan ystäväkään vastustaa!




1 pkt broilerin rintaleikkeitä tai
(300 g broilerin fileesuikaleita)
sipulia

1 vettä
6 perunaa
3 porkkanaa
varsiselleriä
hieman kanalientä

1 prk kookosmaitoa
1 prk maissia tai herkkusieniä
2 tl currya
3 kpl chilipalkoja ( tai 1 tl chiliä)
1 tl suolaa


Kypsennä broileri panulla tai uunissa.
Pilko ja ruskista sipuli. Poista luut rintaleikkeistä ja leikkaa lihat pieniksi kuutioiksi
Keitä perunat, porkkanat ja selleri puolikypsäksi. Lisää kookosmaito ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää joukkoon broilerin fileesuikaleet, maissia tai herkkusieniä, raastettu inkivääri ja mausteet.
Kypsennä miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Viestisi julkaistaan tarkistuksen jälkeen.
Kiitos kommentistasi :)

Tekstisuositus

Uuniomenat, kokonaisena paistetut

uuniomenat 4 omenaa ¾ dl raakaruokosokeri 2 maustemittaa jauhettua kanelia 50g voita Tarjoiluun:vaniljakastiketta tomusokeria ...