keskiviikko 24. maaliskuuta 2010

Äidin rahkapiirakka

pohja:
250 g margariinia tai voita
2 munaa
2 dl sokeria
2 dl kermamaitoa
5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta

täyte:
2 pukkia rahkaa
2 dl kermaa
1 muna

1 sitruunan mehu ja kuori
1 dl rusinoita

Vaahdota voi ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää voivaahtoon varovasti yksi muna ja puolet jauhoseoksesta ja sekoita. Lisää toinen muna ja loput jauhoseoksesta sekä maito.
Levitä pohjataikina uunipellille, leivinpaperin päälle.
Raasta sitruunan kuori sekä purista sitruunasta mehu. Sekoita rahka, kerma ja muna keskenään, lisää sitruunan mehu ja kuori.  Kaada täyte pohjan päälle ja ripottele pinnalle rusinoita.

Paista 200 asteessa n. 15 - 20 min.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Viestisi julkaistaan tarkistuksen jälkeen.
Kiitos kommentistasi :)

Tekstisuositus

Uuniomenat, kokonaisena paistetut

uuniomenat 4 omenaa ¾ dl raakaruokosokeri 2 maustemittaa jauhettua kanelia 50g voita Tarjoiluun:vaniljakastiketta tomusokeria ...