tiistai 22. helmikuuta 2011

Kevyt voitaikina

Anopin reseptiarkiston aarteita!

150 g voita
4 dl perunasosehiutaleita
2 munaa
2 dl kermaa
6-7 dl vehnäjauhoja
(1 dl sokeria tai 1 tl suolaa)

Vaahdotettuun voihin sekoitetaan kermassa turvonneet perunasosehiutaleet. Lisätään munat ja jauhot. Jauhojen määrä riippuu perunasoseen laadusta. Jos taikinaa käytetään marja- tai omenapiirakkaan, se makeutetaan. Muuten lisätään 1 tl suolaa.
Sopii hyvin kaali-, liha-, kala- ja sienipiirakoihin.
Taikinasta tulee kuohkea piirakka, joka ei ole niin raskas kuin voitaikina yleensä.
Annos riittää uunipannulle sekä pohjaksi, että kanneksi.

2 kommenttia:

  1. Oi... kuulostaa ihan todella hyvältä, varsinkin kaalipiirakan kuoreksi... kuola ihan valuu... Kuinka paljon se peruna maistuu tuossa taikinassa?

    VastaaPoista
  2. Hei Ketutar, kiva kun jätit viestin!

    Mielestäni peruna ei maistu tuossa taikinassa ollenkaan, mutta nämä makuasiat on aika henkilökohtaisia.
    Kannatttaa kokeilla vaikka siihen kaalipiirakaan nyt kun joka paikassa saa hyvää, tuoretta kaalia.
    Mukavaa syksyn odotusta!

    VastaaPoista

Viestisi julkaistaan tarkistuksen jälkeen.
Kiitos kommentistasi :)

Tekstisuositus

Uuniomenat, kokonaisena paistetut

uuniomenat 4 omenaa ¾ dl raakaruokosokeri 2 maustemittaa jauhettua kanelia 50g voita Tarjoiluun:vaniljakastiketta tomusokeria ...