lauantai 30. kesäkuuta 2012

Poron ulkofilettä ja grillatut vihannekset

ennen uuniin laittoa
500 g poron ulkofilettä (pakasteesta) tai naudan ulkofilettä
450 g Pirkka Grillatut vihannekset (pakaste: sisältää grillattua keltaista paprikaa, kesäkurpitsaa, munakoisoa ja sipulia)
Lohkoperunat (pakaste)
150 g Arlan Apetina, Vihreät oliivit ja valkosipuli

Laita uuni kuumumaan n.200-250 astetta.

(Sulata poronfilee / ote edellisenä iltana sulamaan jääkaapiin tai pikasulata kylmässä vesihauteessa.)
Leikkaa file neljään osaan, mausta suolalla ja pippurilla. Paista filepalat nopeasti molemmin puolin 'kiinni' kuumalla pannulla voi-öljyseoksessa.

Levitä jäiset lohkoperunat ja grillatut kasvikset laakean uunivuoan päihin. Jätä filepaloille tila vuoan keskelle.
Nostele pintapaistetut filepalat vuokaan, kaadan pannun rasva lihojen päälle ja jatka kypsentämistä uunissa n. 4-10 minuuttia. Tarkista, että kasvikset ovat kauttaaltaan kuumentuneet. Ota pois uunista.

Valmis

Kaada osa Apetinan öljystä talteen eri astiaan ja tyhjennä loput pakkauksen siällöstä  grillattujen kasvisten päälle.

(Mausta tarvittaessa suolalla,pippurilla ja yrteillä.)

... eikä sitten muuta kuin, Hyvää ruokahalua! :)

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Viestisi julkaistaan tarkistuksen jälkeen.
Kiitos kommentistasi :)