sunnuntai 22. helmikuuta 2015

Avokadosalaatti (5-6 annosta)


1 ps (100 g) makeaa friseesalaattia
1 (250 g) syöntikypsä avokado
1 (150 g) omena (pink lady tai muu kiinteä omena)
1/2 rs (à 250 g) miniluumutomaatteja
40 g parmesaania (latuja tai jauhetta)
1 rkl extra neitsytoliiviöljyä
1/2 rkl valkoista balsamiviinietikkaa
    mustapippuria

1. Revi salaatti laakealle vadille. Halkaise avokado ja poista kivi. Viillä avokadon hedelmäliha veitsellä ruudukoksi ja koverra kuutiot lusikalla kuoresta. Leikkaa omena kuutioiksi. Viipaloi tai lohko tomaatit.
 2. Levitä vihannekset salaattipedille. Ripottele parmesaani jauhe salaatin päälle tai höylää parmesaanista juustohöylällä lastuja.
Valuta pinnalle öljyä ja balsamiviinietikkaa juuri ennen tarjoamista. Mausta pippurilla.
Tarjoa alku- tai lisäkesalaattina.

Hox!
Huomasin, että salaatista olisi tullut kauniinpi, jos olisin jättänyt avokadon, tomaatit ja omenan  isommiksi lohkoiksi. ...nooh, maku oli hyvä!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Viestisi julkaistaan tarkistuksen jälkeen.
Kiitos kommentistasi :)

Tekstisuositus

Uuniomenat, kokonaisena paistetut

uuniomenat 4 omenaa ¾ dl raakaruokosokeri 2 maustemittaa jauhettua kanelia 50g voita Tarjoiluun:vaniljakastiketta tomusokeria ...