torstai 21. joulukuuta 2017

Hyvä, Parempi, Paras Taatelikakku

Taatelikakku on joulunajan klassikko meilläkin! 
Nyt kokeilin uutta reseptiä ja yllätyin positiivisesti ja jattelin teen näitä ystäville lahjaksi!
Annoksesta tulee kaksi isoa tai 3 pienempää (keskikokoista) kakkua.

Taikina oli hyvää ja paisto onnistui, mutta makutesti on vielä tekemättä 😆

500 g kuivattuja taateleita
6 dl kahvijuomaa (tai vettä ja murukahvia)
4 dl sokeria
400 g Creme Bonjour Voi&Rypsiöljy, (Hieno Merisuola) levitettä (rasvaa 70%)
4 kpl munaa
6 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
4 tl leivinjauhetta
4 tl vaniljasokeria
2 tl inkivääriä

Paloittele taatelit kattilaan. Mittaa päälle vahva kahvijuoma (tai vesi ja murukahvi) sekä sokeri ja keitä miedolla lämmöllä sakeahkoksi soseeksi, silloin tällöin sekoittaen.
Paloittele rasva kuumaan soseeseen ja anna jäähtyä.
Lisää joukkoon munat yksitellen vatkaten sekä keskenään sekoitetut kuivat aineet.
Jaa taikina kahteen/kolmeen voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa noin tunnin ajan. Kokeile kypsyys tikulla ja kumoa kakku tasaiselle alustalle heti uunista oton jälkeen.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Viestisi julkaistaan tarkistuksen jälkeen.
Kiitos kommentistasi :)

Tekstisuositus

Uuniomenat, kokonaisena paistetut

uuniomenat 4 omenaa ¾ dl raakaruokosokeri 2 maustemittaa jauhettua kanelia 50g voita Tarjoiluun:vaniljakastiketta tomusokeria ...