tiistai 1. toukokuuta 2007

Stroganoff

600 g naudanpaistia
1 sipuli
2 valkosipulin kynttä
2 rkl vehnäjauhoja
3 -3 1/2 dl vettä
1 lihaliemikuutio
1 rkl sinappia
1/2 dl tomaattisosetta
1 dl kermaa
1 tölkki smetanaa
1 maute- tai suolakurkku
voita, margariinia, tai öljyä

Ruskista rasva pannussa tai padassa ja lisää kuutioiksi leikattu liha vähitellen niin, että kuutiot ruskistuvat hyvin joka puolelta. Lisää hienonnettu sipuli, musrkatut tai viipaloidut valkosipulin kynnet ja vehnäjauhot. Anna ruskistua hieman. Mikäli käytät ruskistamiseen paistinpannua siirrä aineet kattilaan. Lisää vesi, lihaliemikuutio, sinappi ja tomaattisose. Keitä kastiketta hiljaa, kunnes lihapalat ovat pehmeitä. Lisää kerma ja smetana. Kuumenna kastike.
Kaada kastike tarjoiluastiaan ja lisää pinnalle kuutioitu kurkku.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Viestisi julkaistaan tarkistuksen jälkeen.
Kiitos kommentistasi :)

Tekstisuositus

Uuniomenat, kokonaisena paistetut

uuniomenat 4 omenaa ¾ dl raakaruokosokeri 2 maustemittaa jauhettua kanelia 50g voita Tarjoiluun:vaniljakastiketta tomusokeria ...