keskiviikko 20. kesäkuuta 2012

Pehmeä raparperipiirakka

Raparperin ensimmäinen sato alkaa olla korjattavissa ...

Taikina:
2 munaa
200 g sokeria
2 dl kuohukermaa
1 dl voisulaa
2 tl leivinjauhetta
4 dl vehnäjauhoja

Päälle
:
0,5 l raparperipaloja
0,5 dl voisulaa
100 gr fariinisokeria

1. Sekoita vispilällä kananmunat ja sokeri keskenään (mutta älä vaahdota).

2. Lisää kerma ja jäähtynyt voisula. Sekoita leivinjauhe jauhoihin ja lisää taikinaan.

3. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun vuokaan tai uunipannulle. levitä päälle raparperipalat. Sekoita voisula fariinisokeriin ja ripottele seos piirakan pinnalle.

4. Paista 200 - asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Tarjoile vaniljajäätelön tai -kastikkeen kera.

Vinkki!
Raparperi on parhaimmillaan piirakassa. Voita maustaa taikinaa vaihtelun vuoksi raastetulla sitruunankuorella tai tuoreella inkiväärillä.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Viestisi julkaistaan tarkistuksen jälkeen.
Kiitos kommentistasi :)

Tekstisuositus

Uuniomenat, kokonaisena paistetut

uuniomenat 4 omenaa ¾ dl raakaruokosokeri 2 maustemittaa jauhettua kanelia 50g voita Tarjoiluun:vaniljakastiketta tomusokeria ...