keskiviikko 19. syyskuuta 2007

POROKEITTO

1 pkt (240 g) poronkäristyslihaa (pakaste)
1 rkl öljyä
2 rkl vehnäjauhoja
1 l vettä
1 lihaliemikuutio
1 rkl viherpippureita
1 ps (à 250 g) kasvissuikaleita
4-5 perunaa
1 rs (200 g) sulatejuustoa

Kuumenna öljy paistokasarissa. Lisää jäinen käristysliha. Paista kunnes liha saa väriä ja ripottele jauhot päälle.
Sekoita hyvin ja lisää hieman vettä.
Sekoita kunnes seos sakenee ja alkaa kiehumaan. Lisää vettä pikkuhiljaa ja kun seos kiehuu tasaisena, voit lisätä loput vedestä.
Murenna joukkoon lihaliemikuutio, perunalohkot ja murskatut viherpippurit. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä noin 10 minuuttia.
Lisää kasvissuikaleet ja keitä vielä 5 minuuttia. Sulata lopuksi joukkoon sulatejuusto ja kuumenna kiehuvaksi.
Tarjoa porokeiton kanssa tuoretta leipää, esimerkiksi rieskaa.


Vinkki!
Jos edellisenä päivänä tehtyä käristystä jää, siitä voi tehdä keiton ohjetta soveltaen.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Viestisi julkaistaan tarkistuksen jälkeen.
Kiitos kommentistasi :)

Tekstisuositus

Uuniomenat, kokonaisena paistetut

uuniomenat 4 omenaa ¾ dl raakaruokosokeri 2 maustemittaa jauhettua kanelia 50g voita Tarjoiluun:vaniljakastiketta tomusokeria ...