maanantai 18. tammikuuta 2010

Kevennetty nakkikastike

1 pkt (300 g) kevytnakkeja (kuoreton tai luonnonkuori)
1 sipuli
(2 valkosipulinkynttä)
1 tl paprikajauhetta
3 rkl  tomaattipyreetä
4 dl vettä
0,5 tl rouhittua pippuria
3-4 dl pilkottuja kasviksia maun mukaan tai pakastekasviksia
50-100 g sulatejuustoa
pieni herkkukurkku
(suolaa)

Leikkaa nakit viipaleiksi. Kuori ja suikaloi sipulit. Paahda nakkipalaset kuumassa pannussa ilman rasvaa kauniin ruskeiksi ja kaada lautaselle. Ruskista sipuleita hetki pannussa ja sekoita mukaan paprikajauhe ja tomaattipyree sekä hetken kuluttua vesi. Hämmentele tasaiseksi, mausta pippurilla ja anna kiehahtaa. Lisää kasvikset, keitä miedolla lämmöllä kannen alla 5–10 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä. Lisää sulatejuusto nokareina sekä nakkipalat ja kuutioitu herkkukurkku. Kiehauta.

Tarjoile vihreän salaatin ja perunasoseen kanssa.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Viestisi julkaistaan tarkistuksen jälkeen.
Kiitos kommentistasi :)

Tekstisuositus

Uuniomenat, kokonaisena paistetut

uuniomenat 4 omenaa ¾ dl raakaruokosokeri 2 maustemittaa jauhettua kanelia 50g voita Tarjoiluun:vaniljakastiketta tomusokeria ...