torstai 24. toukokuuta 2012

Porkkanakeitto (alkukeittona 8 -12 henk.)

kuva on vaatimaton, mutta maku erinomainen ;)
1 kg kotimaisia porkkanoita
1 iso sipuli
 öljyä tai voita
1 rkl vehnäjauhoja
1½ l kanalientä (tai kasvislientä)
2 dl kermaa

Pinnalle:  
jauhettuja korianterin siemeniä ja cayannepippuria

Kuori ja pilko porkkanat ja sipuli. Kuullota sipuli öljyssä tai voissa isossa kattilassa. Lisää jauhot ja ruskista kevyesti. Kaada kanaliemi ja porkkanat kattilaan ja keitä porkkanat kypsiksi.

Soseuta keitto sauvasekoittimella. Lisää kerma, korianteri, pippuri ja sekoita sileäksi.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Viestisi julkaistaan tarkistuksen jälkeen.
Kiitos kommentistasi :)

Tekstisuositus

Uuniomenat, kokonaisena paistetut

uuniomenat 4 omenaa ¾ dl raakaruokosokeri 2 maustemittaa jauhettua kanelia 50g voita Tarjoiluun:vaniljakastiketta tomusokeria ...