tiistai 1. toukokuuta 2007

Lihakeitto


500 g naudan etuselkää, rintaa tai kylkeä
2 l vettä
1 rkl suolaa
6 kokonaista maustepippuria
4-5 perunaa
pala lanttua
pala selleriä
1 porkkanapala
palsternakkaa
1/2 purjosipulia
hienonnettua persiljaa

Pane kattilaan vesi, suola, pippurit ja liha. Keitä 1 1/2 - 2 tuntia, kunnes liha tuntuu pehmeältä ja irtoaa luista. Ota liha liemestä, irrota luut ja paloittele annospaloiksi.
Pane lihapalat takaisin liemeen, lisää kuoritut perunat lohkoina, lanttu, selleri, porkkana ja palsternakka pieninä kuutioina ja purjosipuli renkaina. Keitä kunnes kasvikset ovat kypsiä.
Lisää valmiiseen keittoon hienonnettua persiljaa.

Vinkki:
Juurekset voi korvata pakastetuilla keittojuureksilla.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Viestisi julkaistaan tarkistuksen jälkeen.
Kiitos kommentistasi :)

Tekstisuositus

Uuniomenat, kokonaisena paistetut

uuniomenat 4 omenaa ¾ dl raakaruokosokeri 2 maustemittaa jauhettua kanelia 50g voita Tarjoiluun:vaniljakastiketta tomusokeria ...