tiistai 1. toukokuuta 2007

Täytetyt paprikan puolikkaat

kuva: Word ClipArt
2 paprikaa
vettä, suolaa

Täyte:
1 sipuli
2 rkl öljyä
200-300 g herkkusieniä, metsäsieniä tai säilöttyjä sieniä
1-2 rkl vehnäjauhoja
2-3 dl nestettä (sienten lientä + kermaa)
suolaa
maustepippuria
2 dl juustoraastetta

Halkaise paprikat ja poista siemenet. Jätä kannat paikoilleen. Keitä paprikoita suolalla maustetussa vedessä n. 3 min. Valuta. Kuori ja hienonna sipuli. Kiehauta sipuli läpikuultavaksi rasvassa paloitettujen sienten kanssa. Ripottele päälle jauhot ja sekoita hyvin. Lisää neste ja anna muhennoksen kiehua hiljalleen noin 15 min.. Mausta suolalla ja pippurilla. Täytä paprikat muhenniksella. Aseta paprikat uuninkestävälle vadille ja levitä päälle juustoraaste. Paista 225 asteen uuninlämmössä, kunnes juusto on saanut kauniin värin.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Viestisi julkaistaan tarkistuksen jälkeen.
Kiitos kommentistasi :)

Tekstisuositus

Uuniomenat, kokonaisena paistetut

uuniomenat 4 omenaa ¾ dl raakaruokosokeri 2 maustemittaa jauhettua kanelia 50g voita Tarjoiluun:vaniljakastiketta tomusokeria ...