sunnuntai 25. huhtikuuta 2010

TIPPALEIVÄT


2,5 dl maitoa2 munaa
1 rkl sokeria
1/2 tl suolaa
n. 1/4 pala hiivaa
n. 3 dl vehnäjauhoja


Paistamiseen: pullollinen (0,75 l) rypsiöljyä

Pinnalle: tomusokeria

Liuota hiukan hiivaa (10-20 g) kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita mukaan muut ainekset ja anna taikinan kohota noin puoli tuntia. Kuumenna öljyä isossa kattilassa, kunnes taikinasta otetut koepalat kiehuvat öljyyn laitettaessa. Älä kuumenna liikaa, sillä rasva voi syttyä palamaan.

Pidä kattilan kansi lähettyvillä rasvapalon sammuttamista varten (varalta) !


Pursota taikina suoraan öljyyn hienona nauhana. Käytä pursottamiseen esimerkiksi muovipussia, josta leikkaat yhden kulman auki. Paista tippaleivät molemmin puolin. Käännä ne reikäkauhalla varovasti ja nosta valmiit tippaleivät talouspaperin päälle valumaan.

Ripottele tippaleivälle hiukan tomusokeria ennen tarjoilua.

Ohjeesta tulee n. 20 - 25 leipää, koosta riippuen.
Tippaleivät ovat parhaimmillaan tuoreina.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Viestisi julkaistaan tarkistuksen jälkeen.
Kiitos kommentistasi :)

Tekstisuositus

Uuniomenat, kokonaisena paistetut

uuniomenat 4 omenaa ¾ dl raakaruokosokeri 2 maustemittaa jauhettua kanelia 50g voita Tarjoiluun:vaniljakastiketta tomusokeria ...